Rebsortenduell

Château La Mondotte - Der Olymp in Saint-Émilion

La Mondotte ist eines der Kunststücke, die der hochbegabte Stephan von Neipperg repräsentiert. Die 4 Hektar Rebfläche vom Château La Mondotte sind zu 75% mit Merlot und zu 25% mit Cabernet Franc bestockt, die Reben sind im Schnitt 35 Jahre alt. Die Vinifikation erfolgt in temperaturregulierten Holzfässern und der anschließende 18-20 monatige Ausbau in neuen Barriques. La Mondotte bringt große Weine hervor, dicht und unglaublich tief, mit konzentrierter Frucht und immer elegant und finessenreich.

Weine von Château La Mondotte

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