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Artikelnummer: 153595

2019 CHÂTEAU PAVIE (SUBSKRIPTION)

1. Grand Cru Classé B Saint-Émilion A.C.

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Produktinformationen

Falstaff: 99/100
»
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit feinen Gewürzanklängen unterlegte süße dunkle Beerenfrucht, reife Kirschen, ein Hauch von Nougat und Feigen, verführerisches Bukett. Saftig, kraftvoll, dunkle Waldbeeren, komplex, extraktsüß und von reifen Tanninen getragen, schokoladige Textur im sehr langen Abgang, zeigte keine Ecken und Kanten, verfügt über enormes Zukunftspotenzial, keine Spur von Überextraktion, mineralisch und frisch, spielt die Qualität seines herausragenden Terroirs in vollen Zügen aus. Chapeau!«


James Suckling: 98-99/100
»This is superb with great length and quality tannins. It’s full-bodied with intense, polished tannins and great length. Tar and black fruit. Goes on for minutes. On and on. We will see which is better: 2019 or 2018.«


Wine Advocate: 97-100/100
»The 2019 Pavie is a blend of 50% Merlot, 32% Cabernet Franc and 18% Cabernet Sauvignon, harvested from the 30th of September to the 11th of October. The yields this year were 35 hectoliters per hectare, and the alcohol came in at 14.73%, while the pH was 3.55 (remarkably low!). Very deep garnet-purple in color, the nose opens with a beguiling array of intertwined earth and black fruit scents: baked plums, black cherry preserves, tilled soil, black truffles, mossy tree bark and mulberries with nuances of allspice, clove oil, espresso and cedar chest. Full-bodied, densely packed and with a rock-solid structure, the constrained flavor layers are just waiting to explode; it's framed by firm, exquisitely ripe, rounded tannins and this vineyard's signature freshness, finishing with epic length and depth. Quaking with latent power and shimmering with a kaleidoscope of electric flavors, this could only be Pavie.«


Wine Enthusiast: 98/100
»This wine has an aristocratic air. The tannins and fruit flavors are rich but not showy, indicating how this estate has found its stride. With its firm structure and bold black fruit tones, it is going to be a wine for long-term aging.«


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2019 CHÂTEAU PAVIE (SUBSKRIPTION)

Land
Frankreich
Region
Saint-Émilion
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
14,00 % vol
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene / Inhaltsstoffe
enthält Eier, Sulfite
Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller
Château Pavie,
Pimpinelle,
F-33330 Saint-Émilion
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