TRADITIONELLE FLASCHENGÄRUNG!
Dieser Cava ist eine Hommage an die Anfänge des Hauses Codorníu im Jahr 1551. Die Cuvée aus drei traditionellen Rebsorten sorgt für einen erfrischend jungen, eleganten und von wunderbarer Harmonie geprägten Charakter. Er setzt sich aus erfrischenden Noten von Zitrusfrüchten und Mandelblüten mit süßem Honig sowie Aromen, die an getoastetes Brot erinnern, zusammen.
Die Trauben zur Herstellung des Codorníu 1551 kommen aus der Region Penedès. Diese geschützte Cava Appellation ist durch ein mediterranes Klima geprägt und eignet sich perfekt für den Anbau der traditionellen Cava Rebsorten. Auf die selektive Lese der Rebsorten folgt die Vinifizierung. Nach der Assemblage wird die Cuvée bei konstanter Temperatur von 17°C für mindestens neun Monate in den unterirdischen Kellern für eine zweite Fermentation und anschließende Reifung eingelagert. Im Anschluss erfolgt das Degorgieren und die finale Dosage. Ein toller Schaumwein nach traditioneller Flaschengärung!
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
Codorníu
Farbe
weiss
Land
Spanien
Region
Penedès
Trinktemperatur
6-8 °C
Passt zu
Fisch, Käse, Meeresfrüchte, Vegetarisch
Weinstil
Frisch, Fruchtbetont
Alkoholgehalt
11.5 % vol
Restzucker
10 g/l
Gesamtsäure
5.4 g/l
Verschlussart
Naturkorken
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Cava, vegan
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Codorniu S.A
Anschrift
Av. Jaume Cordorniu S/N 08770 St. Sadurni d'Anoia Barcelona
Artikelnummer
634784
Der Name »Codorníu« steht für eine Winzerfamilie, deren Wurzeln bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen. Codorníu ist das älteste Familienunternehmen Spaniens und eines der ältesten der Welt. Der spanische Marktführer im Cavamarkt mit Hauptsitz in der Nähe von Barcelona ist heute in nahezu allen Ländern der Welt vertreten. Die Unternehmenswerte des Weinhauses Codorníu – höchster Qualitätsanspruch, nachhaltiger Weinbau und stetige Innovation – haben bei jedem einzelnen Schritt in der Herstellung höchste Priorität. Somit entstehen erstklassige, in traditioneller Flaschengärung hergestellte Schaumweine, die unter anderem auch im spanischen Königshaus genossen werden.