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Codorníu Classico Seco

Codorníu Classico Seco

Cava D.O.
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Empfehlung
Sehr fein zu Geflügel, Kalbfleisch oder Sushi.
Beschreibung

PRICKELND UND CREMIG

Macabeo, Xarel-lo und Parellada – drei Rebsorten, die in ihrer Kombination die unvergleichlichen und prickelnden Cavas der Clásico-Linie aus dem Norden Spaniens, genauer Katalonien, hervorbringen.Der hier präsentierte Clásico Seco stellt einen trockenen Schaumwein dar, der trotz seines herben Charakters durch ein fruchtiges, frisches und zartes Aroma bestechen kann. Sensorisch zeigt er sich in einem angenehm blassen Gelbton, der durch besonders cremigen Schaum abgerundet wird. Am Gaumen entsteht hierdurch ein frischer Eindruck, der durch die drei sorgsam ausgewählten Rebsorten gut balanciert ist.Frucht, Nüsse, Canapés oder Torten – der Cordoníu Clásico Seco agiert als echter Allrounder, wird aber am besten mit leichten Snacks kombiniert.Die Clásico-Reihe geht auf eine 150-jährige Tradition der Cavas-Produktion durch die Cordoníu-Weinfamilie in Katalonien zurück. Mehrfach prämiert und hochgelobt sind die Cavas der ideale spritzige Begleiter für den Sommer.

Daten & Fakten

Land

Spanien

Region

Penedès

Rebsorten Auflistung

Xarel-lo, Macabeo, Parellada

Trinktemperatur

8-10 °C

Alkoholgehalt

11.5 % vol

Restzucker

25 g/l

Gesamtsäure

5.4 g/l

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Codorniu S.A

Anschrift

Av. Jaume Cordorniu S/N 08770 St. Sadurni d'Anoia Barcelona

Artikelnummer

634814

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Codorníu

Die Geschichte des Hauses Codorníu lässt sich bis ins Jahr 1551 zurückverfolgen, als Jaume Codorníu den Grundstein für eines der ältesten Familienunternehmen der Welt legte. Mitte des 19. Jahrhunderts erfuhr die Kellerei eine Kursänderung, als Josep Raventós sah, wie sich die Haute Vollée an Champagner berauschte. Um ein ebenbürtiges Produkt gegenüberzustellen, versuchte er sich an einem in traditioneller Flaschengärung hergestellten Schaumwein. Mit Erfolg: im Jahr 1872 wurde der Cava geboren.

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