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Cointreau - die Vision vom perfekten Orangenlikör

Inspiriert von seinen Reisen durch Europa setzte sich der Visionär Édouard Cointreau die Entwicklung eines perfekt ausgewogenen Orangenlikörs zum Ziel. Er setzte neben den bisher in Curaçaos verwendeten Schalen bitterer Orangen, zusätzlich Schalen süßer Orangen ein, damit eine einzigartige Balance aus süßen und bitteren Aromen geschaffen wird. Nach einer langen Findungsphase ist die perfekte Rezeptur entstanden. Ein Likör, einzigartig im Geschmack, mit außergewöhnlicher Transparenz und einem Aroma, feiner als alles bisher Dagewesene, ist das Ergebnis. Heute wird die Cointreau Destillerie, in sechster Generation vom Ururenkel Alfred Cointreau mit derselben Leidenschaft für Perfektion und dem Bekenntnis zu dem einzigartigen Charakter der legendären Spirituose, weitergeführt. Seit jeher verzaubert der fruchtige Likör Spirituosengenießer weltweit.

Destillateurmeisterin Carole Quinton
Carole Quinton ist seit 2016 die neue Master Blenderin von Cointreau. Sie bewahrt die Cointreau Rezeptur und garantiert die unverändert hohe Qualität und Gleichheit des Cointreau Geschmacks. Hierbei sind die Auswahl und das Mischungsverhältnis der Schalen von süßen und bitteren Orangen von entscheidender Bedeutung. Allein ihrem außerordentlichen Können ist es zu verdanken, dass Cointreau seinen unverkennbaren Charakter beibehält.
Traditionell destilliert
Für die Herstellung des einzigartigen Orangenlikörs werden die Orangenschalen, Alkohol und Wasser in kupferne Brennblasen gegeben und weichen über Nacht ein. Hierdurch werden die enthaltenen ätherischen Öle aus den Schalen freigegeben. Während des Destillationsprozesses am Morgen gelangen die Öle zum Kondensator und kehren so wieder in ihren flüssigen Zustand zurück - ein hocharomatisches Destillat entsteht - das Herz des Cointreaus. Final wird der Brand in Likör umgewandelt und der verführerische Cointreau ist geschaffen.
Blogbeitrag

Spannende Infos zur Destillerie in unserem Blog

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Cocktailgenuss mit Cointreau
Cointreau Orangenlikör ist die unverzichtbare aromatische Zutat in diversen leckeren Cocktails. Wir möchten Sie mit zwei Kreationen zum selber mixen anregen:

Margarita - süß-saure Geschmacksexplosion

Sidecar - kräftiger Cognac-Sour