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2018 Coppo Costebianche Chardonnay

2018 Coppo Costebianche Chardonnay

DOC
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Beurteilung
In der Nase blumige Noten sowie Noten von Apfel, weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten. Frischer und angenehm
Empfehlung
Passt sehr gut zu leichten Gemüsegerichten oder Gazpacho sowie zu Fisch.
Beschreibung

ERGEBNIS WEISSER BÖDEN

Der Name dieses Weines »Costebianche« stammt von dem Boden auf dem der Wein gepflanzt wurde. Dieser ist nämlich ein »weißer« Boden, was sich im italienischen mit »bianco« übersetzen lässt. Auf diesen weißen Hängen entstand ein hervorragender Weißwein: der 2018 Costebianche Chardonnay vom Weingut Coppo. Ein frischer und angenehm weicher Wein, der schon im Glas mit seiner strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen von seinem besonderen Charakter überzeugt. In der Nase präsentiert sich der Chardonnay dann mit Noten von Apfel, weißem Pfirsich und Zitronen, mit leicht blumigen Akzenten.

Insgesamt ist der italienische Weißwein sehr sanft, rund und sauber. Schon nach der selektiven Handlese beginnt sich der Charakter des Weins zu manifestieren, denn die Trauben werden sehr sanft gepresst. Anschließend werden 20% des Mostes fermentiert und auf der Hefe in französischen Eichenfässern aus zweiter und dritter Belegung ausgebaut. So entsteht ein Wein, der typisch für das Weingut Coppo ist. Die Frische des Weines spiegelt den jugendlichen Enthusiasmus und die Modernität der Geschäftsführer wieder und die sanfte Weiche des Weines repräsentiert die uralten Traditionen ihrer Vorfahren. Ein toller ausbalancierter Wein!

Daten & Fakten

Farbe

weiss

Land

Italien

Region

Piemont

Rebsorten Auflistung

Chardonnay

Trinktemperatur

10-12 °C

Alkoholgehalt

12 % vol

Gesamtsäure

5.9 g/l

Verschlussart

Naturkork

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Coppo S.R.L.

Anschrift

Via Alba 68 14053 Canelli

Artikelnummer

101873

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Coppo

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts stand die Produktion des Hauses Coppo im Zeichen des Moscato. Das Weingut konzentriert sich heute größtenteils auf Barbera, Schaumweine der klassischen Herstellungsmethode, Chardonnay und Moscato d'Asti. Darüber hinaus gehören auch einige der klassischen DOCG der piemontesischen Tradition – wie Barolo – in ihr Sortiment. Coppo darf diese aufgrund ihrer Historizität auch außerhalb des Produktionsbereichs vinifizieren. Geführt wird das italienische Weingut heute von den zwei Cousins Luigi und Massimiliano Coppo. Diese schaffen es, jugendlichen Enthusiasmus und Moderne mit großem Respekt vor den Traditionen der Vorfahren zu wahren. Ein Spannungsfeld, das die Weine beeindruckend prägt.

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