2019 Delheim Sauvignon Blanc

An den südlichen Hängen des Simonsbergs im südafrikanischen Stellenbosch liegt das Weingut Delheim. Bereits der Gründer von Delheim, Hans Otto Hoheisen, wusste, dass hinter jedem erfolgreichen Mann eine starke Frau steht. So benannte er seine Farm „De Drie Sprong“ zu Ehren seiner Frau Deli kurzerhand um – Delheim (Deli’s Heim) war geboren. Seit 1940 wird auf der ehemaligen Farm Weinbau betrieben. Dort, wo einst Obstbäume standen, wachsen seitdem Rebstöcke in besten Lagen. Elegante Weißweine wie der Delheim Sauvignon Blanc profitieren von den kühlen Seewinden, die von Kapstadt herüberwehen.

Der dezent grünliche Farbton passt zur frischen Jugendlichkeit dieses südafrikanischen Weins. In der Nase nimmt man Zitrusfrüchte, Stachelbeere und frischen Grasschnitt  wahr. Am Gaumen zeigt er sich mit einer guten Spannung, angenehmen Frucht und einer wunderbaren Unbeschwertheit.

Dieser Sauvignon Blanc passt hervorragend zu gebackenem und gegrilltem Gemüse, leichten Fischgerichten und erfrischenden Sommersalaten.