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2016 Domaine de Baronarques Grand Vin Blanc

Limoux AOC - Ab 6 Flaschen in der Holzkiste

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Burgunderstyle aus dem Limoux

Mit dem Grand Vin Blanc präsentiert das Weingut Domaine de Baronarques einen trockenen Weißwein erster Güte. Klar und glänzend mit einem dezenten grünen Farbton präsentiert er sich im Gals. Im Bukett Düfte von Birne und weißen Blüten untermalt mit einer eleganten Note von Eichenholz, Vanille und Würzaromen. Der würzige Eindruck setzt sich am Gaumen mit Aromen von weißem Pfeffer begleitet von Baumfrucht fort. In der Struktur saftig, oppulent und weich bietet dieser großartige Weißwein aus Frankreich ein intensives Geschmackserlebnis mit einem besonders frischen Abgang.

Falstaff — 91/100 Punkte für den Jahrgang 2016
»Zurückhaltendes Boisée, zitrische und kalkmineralische Noten, auch floral bis kräuterwürzig in Untertönen. Am Gaumen dicht stoffig ansetzend, dann an Breite gewinnend, integrierter Alkohol, milde Säure, mittelgewichtiger Extrakt, stimmiger, zurückhaltender Holzeinsatz, eleganter Wein.«

Die Reben für diesen Weißen stehen in der südfranzösischen Appellation Limoux. Ganz im Westen des Languedoc-Roussillon gelegen, ist diese Region sowohl von heißen, trockenen Klimaten, als auch von der feuchten Atlantikluft beeinflusst. Die Rebstöcke kommen mit diesem Klima wunderbar zurecht und liefern hervorragende Trauben für diesen Chardonnay aus Frankreich.

Nach der selektiven Lese wird das Traubengut schonend gepresst und temperaturgesteuert in Fässern vergoren. Um dem Wein mehr Komplexität und eine gewisse Cremigkeit zu verleihen, lagert er anschließend auf der Feinhefe. Ein Teil wird zudem acht Monate lang in französischen Eichenholzfässern ausgebaut, die dem aromatischen Wein sein herrlich holziges Aroma verleihen.

Wir empfehlen diesen wunderbaren Weißwein im Burgunderglas zu servieren.

Domaine de Baronarques

Die Domaine de Baronarques ist ebenfalls Teil der »Wunderbaren Welt der Familie Rothschild«.  

Auf der Landkarte ist die im äußersten Westen des Languedoc-Roussillon gelegene Gemeinde Saint-Polycarpe mit ihren ca. 150 Einwohnern ein ziemlich kleiner, beschaulicher Ort. Auf der Weinkarte hingegen hat das Dorf Großes zu bieten, denn im Jahr 1998 hat sich hier der wohl berühmteste Name der gesamten Weinwelt eingekauft: die Familie Rothschild.

Als die Tochter des berühmten Barons Philippe de Rothschild, Baronin Philippine, mit ihren beiden Söhnen aus dem heimischen Bordeaux in die Appellation Limoux kam, erkannte sie das immense Potential der hiesigen Weinberge und erwarb das Weingut, das diese Lagen sein Eigen nennen konnte.

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Domaine de Baronarques Grand Vin Blanc

Erzeuger
Domaine de Baronarques - Die Referenz für Spitzenweine
Land
Frankreich
Region
Languedoc
Verkehrsbezeichnung
Weißwein
Rebsorte
Chardonnay
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Komplexer Duft mit Noten von Birne, weißen Blüten und Holz, dazu leichte Anklänge von Vanille und Gewürzaromen. Der Abgang ist herrlich frisch und lang anhaltend.
Empfehlung
Harmoniert prächtig mit hellem Fleisch, Huhn, Truthahn und Meeresfrüchten.
Genussreife
5-7 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,50 % vol
Restzucker
1,90 g/l
Gesamtsäure
6,80 g/l
Allergene / Inhaltsstoffe
enthält Sulfite
Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller
Baron Philippe de Rothschild S.A.
33250 Pauillac
Frankreich
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