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Domaine Ramonet - Im Zeichen der Natur

In der Gemeinde Chassagne-Montrachet inmitten der Côte de Beaune, im Weinbaugebiet Burgund liegt die Domaine Ramonet. Ramonet ist besonders für seine eleganten und körperreichen Weißweine bekannt und zählt daher zu den besten Weißwein-Domänen im Burgund.
Das Weingut ist mit nur 40 Hektar Rebfläche vergleichsweise klein. Ebenso ist das Weingut Domaine Ramonet, welches erst in den 1920er Jahren gegründet wurde für die Verhältnisse im Burgund, noch sehr jung. Fast aus dem nichts etablierte sich das Weingut sehr schnell an der Spitze der Weißwein-Domänen im französischen Burgund. Viel harte Arbeit und ein intuitives Gespür für Terroir und Reben legten dabei den Grundstein zum Erfolg.
Im jugendlichen Alter von nur 22 beziehungsweise 17 (!!) Jahren übernahmen die Brüder Noël (1962 geboren) und Jean-Claude (1967 geboren) bereits 1984 in dritter Generation die Leitung der Domaine. Vor allem die Weißwein-Rebsorte Chardonnay sowie die rote Rebe Pinot Noir werden auf den bescheidenen 40 Hektar Rebfläche angebaut. Zwar spielen die Rotweine der Domaine Ramonet hinter den berühmten Weißweinen nur die zweite Geige, bei Kritikern und Kennern sind sie jedoch wegen ihrer vorzüglichen Qualität und Individualität äußerst beliebt.
Der Unterschied zu vielen anderen Winzern im Burgund mag unter anderem die Philosophie des Bruderpaares sein, die da lautet: „Die Natur soll ihren Weg gehen“. Während ihre Winzerkollegen ihre Weinberge meist konventionell bearbeiten, wird in der Domaine Ramonet sehr früh eine rigoros natürliche Anbauweise verfolgt. Beschrieben wird diese Weinbereitung als empirisch sowie instinktiv, und sie funktioniert. Dies ist auch der Weinfachzeitschrift „Wine Spectator“ nicht entgangen, nach dessen Meinung „auf der Domaine Ramonet alljährlich eine beeindruckende Kollektion großer Weine entsteht – das ist große Winzerkunst.“

Domaine Ramonet - Im Zeichen der Natur

Weine von Domaine Ramonet
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  2. 2015 Domaine Ramonet Morgeot

    Chassagne Montrachet AOC, 1er Cru

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