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Artikelnummer: 121147
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2017 Doppio Passo Primitivo in der Magnumflasche

Salento IGT - 1,5 Literflasche

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Produktinformationen

Wir sind ohne Übertreibung schlichtweg beeindruckt vom vollmundigen Doppio Passo Primitivo. Der Süditaliener ist eine echte Spezialität. Und jetzt kann man diesen hervorragenden Wein auch als Magnum Flasche erhalten! Mit Hilfe des speziellen Ernteverfahrens entlockt man der Rebsorte Primitivo noch mehr von ihrem wunderbaren Aroma. Für den Doppio Passo wird eine Hälfte der Reben in der zweiten bzw. dritten Dekade des Augusts gelesen. Der Rest reift weitere drei bis vier Wochen am Rebstock. Mit dieser zweiten Hälfte erhält der Winzer Traubengut, dass deutlich zuckerreicher ist, als das der ersten Lese. Die Trauben aus beiden Erntedurchgängen werden getrennt vinifiziert und anschließend miteinander verschnitten. Dabei bringt der zuletzt gelesene Teil die feine Restsüße in den fertigen Wein, der gleichzeitig mehr Fülle, Intensität und Charakter erhält.


Unser Doppio Passo Primitivo besticht durch ein dichtes Bukett von schwarzen Beeren und einladenden Kakao-Noten. Bei sanften Tanninen sind Struktur und Tiefe deutlich vorhanden. Die konzentrierten Aromen und die feine Fruchtsüße setzen sich im Mund fort. Ein meisterhaft gekeltertes Gedicht zu einem sensationellen Preis!

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2017 Doppio Passo Primitivo in der Magnumflasche

Land
Italien
Region
Apulien
Rebsorte
Primitivo
Farbe
Rot
Wein Typ
Halbtrocken
Beurteilung
Tiefdunkler, weicher und vollmundiger Rotwein mit einem verführerischen Hauch von süßer Beerenfrucht.
Empfehlung
Zu dunklem Fleisch und kräftigem Käse
Genussreife
bis zu 4 Jahre
Inhalt
1,50 l
Alkoholgehalt
13,00 % vol
Restzucker
17,00 g/l
Gesamtsäure
5,70 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
C.V.B.C. & Cie SPA
Fossalta di Piave - Italia
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