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2018 Weingut Eifel Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett

feinherb

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Eine Geschmacksexplosion

Der feinherbe Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett von dem Weingut Ernst Eifel stammt aus dem Weinanbaugebiet Mosel. In diesem Wein vereinen sich die Komponenten für die, die Mosel weit bekannt ist: hervorragende Kabinettweine und berühmte Steillagen. Die Trittenheimer Apotheke ist dafür angesehen, dass sie filigrane Weine von großer Eleganz hervorbringt. Als VINUMs »Newcomer des Jahres 2018« bietet das Weingut Eifel mit diesem Wein das beste Beispiel hierfür.


In saftigem gelb präsentiert sich der Kabinett-Wein im Glas und der Geruch von Weinbergs-Pfirsichen und Aprikosen ist nur die Vorankündigung für das, was einen erwartet. Auf der Zunge kommt es zu einer Geschmacksexplosion durch das harmonische Zusammenspiel von Säure und Restzucker und den intensiver werdenden Noten der Steinfrüchte. Die außerordentliche Mineralität untermauert diese Eindrücke. Mit der angenehmen Restsüße und dem geringen Alkoholgehalt erhält der Wein eine Leichtigkeit, sodass er gut zu Meeresfrüchten serviert werden kann. Ein hervorragender Wein, der seine wunderschöne Heimat toll vertritt.

Weingut Eifel

An der Mosel kommt der Name „Eifel“ häufig vor. Doch längst nicht alle zeigen den gleichen Biss wie die Familie vom Weingut Ernst Eifel aus Trittenheim. 2016 übergab Senior Ernst Eifel die Leitung des Guts an seinen Sohn Christoph. Und dieser zeigte sofort, dass er nicht nur gut zu Fuß ist (schließlich wollte er ursprünglich Fußball-Profi werden und spielte beim 1. FC Kaiserslautern), sondern auch ordentlich anpacken kann. Hochqualifiziert durch sein Weinbau- und Önologiestudium in Geisenheim setzte er sogleich dicke Ausrufezeichen in der Weinszene.

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2018 Weingut Eifel Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett

Erzeuger
Weingut Eifel - Rieslinge mit Hand und Fuß
Land
Deutschland
Region
Mosel
Rebsorte
Riesling
Farbe
Weiß
Wein Typ
Feinherb
Beurteilung
Fruchtiger Moselwein mit regionaltypisch mineralischer Textur
Empfehlung
Zu Fischgerichten und Gemüse
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
11,50 % vol
Restzucker
5,80 g/l
Gesamtsäure
7,40 g/l
Trinktemperatur
8-10 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Weingut Ernst Eifel
Joh.-Trithemius-Straße 21
54349 Trittenheim
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