2014 Ernie Els Signature
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Tiger Woods-Bezwinger Ernie Els ist nicht nur einer der erfolgreichsten Golfspieler der Welt. Mit ähnlichem Ehrgeiz hat er auch eine Linie von Weinen ins Leben gerufen, die sich mit der Weltelite messen können.
Bei dem Ernie Els Signature werden handverlesene Trauben aus den besten Weinbergslagen in Stellenbosch, dem noblen Herzen der Kapregion, zu einer klassischen Bordeaux-Cuvée vermählt, die über 20 Monate in französischer Eiche reift. Das Resultat ist ein großer, eleganter, komplexer, langlebiger und trockener Rotwein der Spitzenklasse mit gut eingebundenen Holzaromen sowie Noten von Pfeffer und dunklen Beeren.
Bereits der erste Jahrgang wurde vom Wine Spectator mit 93 Punkten ausgezeichnet – die höchste Bewertung, die ein südafrikanischer Wein jemals erhalten hat! Die Mengen sind streng limitiert.
»The 2014 Signature is composed of 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc and 5% Malbec. Opening to a full-flavored and layered expression, this Cabernet blend fills out the nose with generous dark fruit, toasty oak, mocha and juicy black plum. The palate shows an impressive restraint and finesse without being overly stretched, showing a soft herbal edge that is well-integrated. the wine is full-bodied, balanced and beautifully structured, and the finish shows well-managed tannins that are neatly folded into the expression with precision. Have patience and decant when you open this bottling. It has the structure and finesse to carry it past its 15th birthday.«
Robert Parker ist wohl der einflussreichste Weintester der Welt, der Papst der Wein-Kritiker. Der Wein-Guru dominierte mit seinem 100 Punkte Bewertungssystem die 80er und 90er der Weinkritiken. Seine Beschreibungen bestehen jedoch nicht nur aus Punkten auch Verkostungsnotizen sind dem amerikanischen studierten Juristen wichtig.
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Farbe
rot
Geschmack
Trocken
Land
Südafrika
Region
Stellenbosch
Rebsorten Auflistung
Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petite Verdot
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
Lamm, Wild, Käse, Rind, Schwein
Alkoholgehalt
14.5 % vol
Restzucker
4.2 g/l
Gesamtsäure
6.2 g/l
Verschlussart
Naturkork
Lagerfähigkeit
bis zu 8 Jahre
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Rotwein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Ernie Els Wines (Pty) Ltd
Anschrift
Annandale Road 7600 Stellenbosch
Artikelnummer
912219
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Ernie Els Weine
Tiger Woods-Bezwinger Ernie Els ist nicht nur einer der besten Golfspieler der Welt. Mit ähnlichem Ehrgeiz hat er gemeinsam mit Winzerlegende Jean Engelbrecht Weine kreiert, die sich mit der Weltelite messen können. Bereits der erste Jahrgang des traditionellen Bordeauxblends, der seinen Namen trägt, wurde vom Wine Spectator mit 93 Punkten bewertet, die damals höchste Punktzahl, die je nach Südafrika ging.
Gab es bei mir zu Silvester. Drei Stunden vorher geöffnet. Unheimlich kräftiger, vollmundiger Wein. Das Stück Fleisch hatte stark zu kämpfen. Ich empfehle daher eher Kurzgebratenes oder eine kräftige Soße dazu.
Marcus S., 03.01.2014