
2018 Espenhof Kalkstein Weissweincuvée
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Kalkstein zum Probieren
Die Weißweincuvée vom Familienweingut Espenhof ist ein trockener Weißwein aus Rheinhessen. Die Cuvée besteht aus 50% Riesling, 35% Chardonnay und 15% Sauvignon Blanc und repräsentiert die typischen Kalksteinlagen des rheinhessischen Hügellandes. Am Gaumen zeigt sich dieser Weißwein fruchtbetont mit Aromen von reifen Birnen und Mirabellen, die von dezenten Kräuter- und Burgundernoten begleitet werden. Im Abgang präsentiert er seinen Schmelz und seine feine Mineralik vom Kalkstein und vollendet den Genuss damit perfekt.
Die Trauben werden nachdem sie geerntet wurden, nach einer kurzen Standzeit, vergoren und anschließend im Stahltank ausgebaut. Die Batonnage und die Lagerung auf der Vollhefe erfolgt dann bis zur Abfüllung im Januar. Diese Cuvée passt hervorragend zu gegrillter Hähnchenbrust mit Sahne-Zitronen-Sauce und allgemein zu vegetarischen Gerichten oder leichter Pasta mit Geflügel oder Fisch.
Farbe
weiss
Geschmack
Trocken
Land
Deutschland
Region
Rheinhessen
Rebsorten Auflistung
Riesling
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
Vegetarisch, Pizza, Pasta, Meeresfrüchte, Huhn, Fisch, Schwein
Alkoholgehalt
12 % vol
Restzucker
3.1 g/l
Gesamtsäure
6.7 g/l
Verschlussart
Schraubverschluss
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
veganer Wein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
ESPENHOF GBR
Anschrift
Hauptstraße 81 55237 Flonheim
Artikelnummer
178013
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Nico Espenschied
Nico Espenschied ist tief verwurzelt in Rheinhessen. Seine Familie baut hier bereits seit dem 17. Jahrhundert Wein an. Seine Selbstwahrnehmung erfolgt jedoch nicht über das was war, sondern das, was er weitergeben kann. Und das macht er mal eigensinnig und unkonventionell, mal ursprünglich und voller Ehrfurcht vor der Natur, mal laut und lebendig. Aber immer voller Kreativität und Selbstbewusstsein. 2017 noch als »Newcomer des Jahres« gefeiert, ist Nico Espenschied »[...] einer jener Winzer, die Rheinhessen fit für die Zukunft machen.« (Weinmagazin FALSTAFF).