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Norddeutsche Gelassenheit trifft auf Mittelmeer-Charakter

Daniel Formela - Weinlager Eimsbüttel

Meine Leidenschaft

Riesling

Schaumwein

Weine aus Italien

Weine aus Spanien

Bei Daniel Formela trifft Norddeutsche Gelassenheit auf Mittelmeer-Charakter. Sowohl im Privatleben, als auch im Weinlager bringt den gebürtigen Flensburger nichts aus der Fassung. Für Ärger ist das Leben einfach zu kurz! Umso mehr genießt er jeden Moment. Am liebsten wie die Südeuropäer: Mit leckerem Essen, einem guten Glas Wein und toller Gesellschaft. Diesen genussorientierten Lebensstil gibt er auch gerne an seine Kunden weiter. Daniel selbst schwenkt gerne betont trockene Weine im Glas. Während er beim Rotwein mediterrane Varianten à la Sangiovese und Tempranillo schätzt, greift er beim Weißwein gerne auf gereiften Chardonnay zurück. Und auf deutschen Riesling, der auch ein wenig Restsüße haben darf. Wenn es prickelt, ist für den Wahl-Hamburger wiederum alles möglich – solange es trocken ist! Champagner, Franciacorta, Cava oder auch Winzersekt sind dann vor keinem Zugriff sicher…