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Artikelnummer: 860282
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2012 Inspiración Valdemar Las Canteras

Rioja DOCa

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Legendäres Vermächtnis

Wine Spectator - 92/100 Punkte für den Jahrgang 2012
"A rich, velvety texture carries ripe fruit flavors of blackberry and cassis in this expressive red, with oaky notes of toast and espresso. Features well-integrated tannins and enough balsamic acidity to stay balanced. A bold, modern style. Drink now through 2022."
 


Neben der Erforschung modernster Weinbereitungsmethoden beeindruckt die Familie Bujanda mit einem weiteren Steckenpferd: Dem Bewahren alter, autochthoner Rebsorten der Rioja wie Graciano oder Maturana. Dies tun sie mit einer Leidenschaft, die einem gehörigen Respekt abnötigt. Insbesondere, da sie es schaffen, aus den noch so launenhaften Trauben wirklich exzellente Weine zu vinifizieren. Doch hinter dem Erfolg steckt jede Menge harte Arbeit. Bei der Handlese geht man so rigoros vor, dass man sich glücklich schätzen kann, wenn am Abend die Kiepen gefüllt sind. Großen Wert legt man auf die Wahl der richtigen Mikroparzelle, denn die DOCa Rioja bietet unfassbare Schätze an besonderen Einzellagen.Die Tageslese wird auf Selektionstischen nochmals geprüft, damit nur makellose Beeren den Weg in die Maischbottiche finden. Anschließend werden die Weine bei konstant 6 – 8 Grad Celsius spontan vergoren und je nach Rebsorte für viele Monate ins Eichenholz gelegt.


Das Ergebnis sind ausdrucksstarke, unkonventionelle und streng limitierte Kostbarkeiten mit sorgsam herausgearbeiteten Rebsortenmerkmalen, die das vielfältige Terroir der Rioja mustergültig abbilden und selbst erfahrene Spanien-Kenner überraschen und begeistern dürften. Der Inspiración Valdemar Las Canteras stammt aus der Einzellage höchster Qualität und reift 14 Monate in Barrique-Fässer aus französischer Eiche. Im Glas besticht die dunkle, rote Farbe der Picota-Kirsche gepaart mit cremigen Aromen in denen reifes Obst und Gewürznoten von Vanille und Kakao hervorragen. Am Gaumen dann ein schmackhaft, kraftvoll und langanhaltender Abgang.  

Conde Valdemar

Familie Bujanda ist in jeglicher Hinsicht top

Die Familie Bujanda ist in jeglicher Hinsicht top. Sie gehört laut Wine & Spirits zu den „Top 5 Rioja-Erzeugern der letzten 25 Jahre“ und verfügt als
eines der wenigen Häuser über Top-Lagen sowohl in der Rioja Alta als auch in Alavesa und Baja. Als eine der wenigen Bodegas der Rioja, verarbeitet man ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau, und zwar nur die typischen Rebsorten wie Tempranillo, Mazuelo, Garnacha, Graciano und Maturana. Als erster Erzeuger in Spanien führte man die temperaturgesteuerte Vergärung ein und präsentierte darüber hinaus den ersten im Barrique gereiften Vino Blanco der Rioja. 

 

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2012 Inspiración Valdemar Las Canteras

Erzeuger
Conde Valdemar - Die Rioja-Pioniere
Land
Spanien
Region
Rioja
Rebsorte
Graciano, Tempranillo
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
cremige Aromen in dem reife Früchte mit Gewürznoten von Vanille und Kakao dominieren. Am Gaumen kraftvoll mit langem Nachhall.
Empfehlung
Zu rotem gegrilltem Fleisch und Wild- und Wildgeflügelgerichten. Auch schmackhaft zu halb und voll ausgereiften Käse- und iberischen Aufschnittplatten.
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
14,00 %
Restzucker
1,60 g/l
Gesamtsäure
5,80 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Bodegas Valdemar S.A.
Camino Viejo s/n
01320 Oyón (Alava)
Spanien
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