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Artikelnummer: 101353

2016 Jean Collet et Fils Chablis Premier Cru Montmains

Chablis AOC

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Produktinformationen

Der Domaine Jean Collet et Fils Montmains, der traditionell aus 100% Chardonnay-Trauben gekelter wird, kommt mit leuchtend grüngelben Farbkomplexen daher. Der Premier Cru unterscheidet sich vom herkömmlichen Chablis durch ein komplexeres und länger anhaltendes Bukett, in das sich Anklänge von Akazienhonig, Zitrusfrüchten und leicht blumige Noten mischen. Am Gaumen ist er frisch-lebendig, feinwürzig, leicht salzig und versprüht eine rassige, mineralische Eleganz. Die gut eingebundene Säure rundet das Gesamtbild zu einem wahren Geschmackserlebnis ab. Dieser streng limitierte Premier Cru Montmains der Domaine Jean Collet et Fils reift in Eichenholzfässern hin zu seinem unnachahmlichen Charakter.

Domaine Jean Collet

Die Domaine Jean Collet

Die Domaine Jean Collet gilt als einer der Spitzenerzeuger im Chablis. Seit 1792 konzentriert sich die Familie Collet von Generation zu Generation auf ihre Weinberge und ihre Weine. Seit sieben Generationen ist die Domaine im Familienbesitz.

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2016 Jean Collet et Fils Chablis Premier Cru Montmains

Erzeuger
Domaine Jean Collet - Spitzenerzeuger im Chablis
Land
Frankreich
Region
Burgund
Rebsorte
Chardonnay
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Leuchtendes Grüngelb, mineralischer Duft von Zitrusfrüchten, feinwürzig, leicht salzig, lebendig und frisch am Gaumen mit gut eingebundener Säure
Empfehlung
hervorragend zu Fisch in Sahnesoße, hellem Geflügel und zu einer kräftigen Käseplatte
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
12,50 %
Restzucker
2,90 g/l
Gesamtsäure
5,00 g/l
Trinktemperatur
10-12 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
SARL Jean Collet et Fils
15 Avenue de la Liberté
89800 Chablis
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