Genusswochen

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Artikelnummer: 104269
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“Ein echt sympathischer Kerl - geradlinig, charakterstark und authentisch. Das gilt sowohl für Winzer Andreas als auch für seinen Grauburgunder. Mein neuer badischer Geheimfavorit!” Olaf Enßen Weinlager Hannover
Olaf Enßen

2017 Josef Ambs Grauer Burgunder

Kabinett trocken

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Badisch by nature.

Der Josef Ambs Grauer Burgunder ist ein frischer trockener Weißwein aus Baden. Die perfekte Balance zwischen Frische und Schmelz macht diesen Wein zu einem ganz besonderem Trinkerlebnis, das die Typizität der Rebsorte, die ausgesuchten Lagen der Weinberge und die Erfahrung des Weinguts in besonderem Maße widerspiegelt. 


Gemeinsam bewirtschaftet die Familie Ambs ihre Weinberge am Ortsrand von Bötzingen im vollen Einklang mit der Natur. Die fruchtbaren Löss- und Lehmböden und das besonders sonnige Mikroklima des Kaiserstuhls bilden die Grundlage für eine hervorragende Traubenqualität. Das schonende Abpressen und die  temperaturkontrollierte Vergärung des Rebguts verbunden mit langer Feinhefelagerung lassen ein vollmundigen, gradlinigen Wein von graziler Eleganz und schöner Länge entstehen.


Das Ziel des Weingut Ambs ist es moderne Weine mit eigenem Charakter, hoher Qualität und nachhaltigem Anbau zu kreieren. Der typische Sortencharakter kommt dabei besonders zum Ausdruck und verleiht dem Wein eine individuelle Geschmacksnote und einen unverkennbaren Duft.

Weingut Josef Ambs

Normalerweise fallen wir als Norddeutsche nicht gleich jeden um den Hals, aber manchmal passieren Dinge, die zum Kurswechsel animieren. Als Andreas Ambs uns in der Hektik der Weihnachtszeit anrief, um einen kurzfristigen Termin zur Verkostung seiner Weine zu vereinbaren, konnten wir uns ein Lächeln nicht verkneifen. Mit seiner „symbadischen“ Art hatte er uns sofort für sich eingenommen. Seine Weine überzeugten uns ebenfalls auf Anhieb. Und so zögerten wir nicht lange und brachten die Sache schnell unter Dach und Fach.

Weingut Josef Ambs

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2017 Josef Ambs Grauer Burgunder

Erzeuger
Weingut Josef Ambs - Badisch by nature
Land
Deutschland
Region
Baden
Rebsorte
Grauburgunder
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Perfekte Balance zwischen Frische und Schmelz, der am Gaumen hängen bleibt. Tolles Bukett mit einer klaren und vielschichtigen Nase, welche an Birnen und Quitten erinnert.
Empfehlung
Der perfekte Allrounder vom Weingut Ambs. Hervorragender Speisebegleiter zu sämtlichen Speisen.
Genussreife
bis zu 3 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,00 %
Restzucker
5,20 g/l
Gesamtsäure
6,30 g/l
Trinktemperatur
8-10 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Weingut
Josef Ambs
Weingartenhof
79268 Bötzingen
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