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Artikelnummer: 104268
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2018 Josef Ambs Weißer Burgunder

Kabinett trocken, Baden

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Badisch by nature.

Der Josef Ambs Weißer Burgunder Kabinett ist ein trockener Weißwein aus Baden, der mit einer tollen Saftigkeit überzeugt. Mit seiner feinfruchtigen und zarten Struktur und einer wundervollen Ausgewogenheit bringt dieser Weißburgunder das Verlangen nach mehr mit sich.


Gemeinsam bewirtschaften die Familie Ambs ihre Weinberge am Ortsrand von Bötzingen im vollen Einklang mit der Natur. Die fruchtbaren Löss- und Lehmböden und das besonders sonnige Mikroklima des Kaiserstuhls bilden die Grundlage für eine hervorragende Traubenqualität. Das schonende Abpressen und die temperatur-kontrollierte Vergärung des Rebguts verbunden mit langer Feinhefelagerung lassen ein vollmundigen, gradlinigen Wein von graziler Eleganz und schöner Länge entstehen.


Das Ziel des Weingut Ambs ist es moderne Weine mit eigenem Charakter, hoher Qualität und nachhaltigem Anbau zu kreieren. Der typische Sortencharakter kommt dabei besonders zum Ausdruck und verleiht dem Wein eine individuelle Geschmacksnote und einen unverkennbaren Duft.

Weingut Josef Ambs

Weinbau in Familienhand

Normalerweise fallen wir als Norddeutsche nicht gleich jedem um den Hals, aber manchmal passieren Dinge, die zum Kurswechsel animieren. Als Andreas Ambs uns anrief, um einen Termin zur Verkostung seiner Weine zu vereinbaren, konnten wir uns ein Lächeln nicht verkneifen. Mit seiner »symbadischen« Art hatte er uns sofort für sich eingenommen und seine Weine überzeugten uns ebenfalls auf Anhieb.

 

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2018 Josef Ambs Weißer Burgunder

Erzeuger
Weingut Josef Ambs - Badisch by nature
Land
Deutschland
Region
Baden
Verkehrsbezeichnung
Weisswein
Rebsorte
Weißburgunder
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Sehr feinfruchtiger und zarter Weißburgunder, der frische Zitrusaromen und Apfelschalen hervorbringt. Voll ausgewogen mit toller Saftigkeit und dem Verlangen nach mehr.
Empfehlung
Passt hervorragend zur Frühlings- und Sommerküche. Macht auch Spaß bei Nudelgerichten mit kräftigen Soßen.
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,00 % vol
Restzucker
5,20 g/l
Gesamtsäure
5,80 g/l
Trinktemperatur
8-10 °C
Allergene / Inhaltsstoffe
enthält Sulfite
Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller
Weingut
Josef Ambs
Weingartenhof
79268 Bötzingen
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