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2018 Juwel Grauburgunder

2018 Juwel Grauburgunder

trocken
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Beurteilung
Jung und frisch, dennoch körperreich mit dichten Aromen und feinem Schmelz und fruchtigen Melonenoten.
Empfehlung
Passt hervorragend zu hellem Fleisch und würzigen oder pikanten Gerichten.
Beschreibung

Der Juwel Grauburgunder von Juliane Eller glänzt hellgelb im Glas, wie ein Schmuckstück. Dieser Wein ist toll ausbalanciert und geprägt von einer feinen Melonenaromatik. Er beeindruckt mit Eleganz durch verschiedene Aromakomponenten wie Pfirsich, Nektarine und Anklängen von Nüssen. Seine Fruchtigkeit wird begleitet von Cremigkeit und Dichte. Diese Fülle an Eigenschaften erhält der Wein durch sorgfältige Arbeit in Weinberg und Keller.

Eine kurze Mazerationszeit vor der Pressung löst die Aromastoffe der Beerenhaut schonend heraus. Das Hefelager nach der Gärung verleiht dem Wein zusätzlich Extrakt und angenehmen Schmelz. Die Säure bietet einen guten Gegenspieler zu dem cremigen Mundgefühl und zusammen formen sie ein harmonisches Geschmackserlebnis. Diese Attribute machen ihn zum perfekten Begleiter zu würziger Pasta mit frischem Rucola-Salat.

Die Jungwinzerin Juliane Eller, die hinter diesem Wein steckt, führt das in Rheinhessen gelegene Weingut. Durch ihr Engagement und ihre Ambitionen formte sie den Familienbertrieb zu einem Juwel, ebenso wie die Trauben: vom Rohdiamanten aus dem Weinberg zum Diamanten im Glas.

Daten & Fakten

Farbe

weiss

Land

Deutschland

Region

Rheinhessen

Rebsorten Auflistung

Grauburgunder

Trinktemperatur

8-10 °C

Alkoholgehalt

13 % vol

Restzucker

7.5 g/l

Gesamtsäure

5.7 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Juwel Weine GmbH

Anschrift

Ausserhalb 9 67577 Alsheim Deutschland

Artikelnummer

106035

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Weingut Juwel Weine

Mit gerade einmal 24 Jahren übernahm Juliane Eller das Weingut ihrer Eltern. Dabei verwandelte sie das Weingut von der reinen Fassweinherstellung, mit frischen Ideen und einer klaren Vision, zu einer neuen Weinmarke. Um geschliffen klare und sortentypische Weine der Spitzenklasse zu erzeugen, findet die Produktion unter ökologischen Gesichtspunkten statt. Dabei wird komplett auf Kunstdünger und Pestizide verzichtet.

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