Praemierte-Weine

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2018 Juwel Silvaner

trocken

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Geschliffen klar - wie ein Juwel

Der Silvaner vom Weingut Juwel ist ein trockener Weißwein aus Rheinhessen, der so manche um den Finger wickelt. Bereits in der Nase fällt auf, dass dieser Silvaner kein Wein wie jeder andere ist. Eine spannende Würze und Aromen von reifen Äpfeln werden von einer anregenden Mineralik begleitet. Am Gaumen präsentiert er ebenfalls Anklänge von reifen Äpfeln, gefolgt von Noten reifer Birnen. Viel Schmelz und Eleganz laden dabei direkt zum nächsten Schluck ein.


Mit gerade einmal 24 Jahren übernahm Juliane Eller das Weingut ihrer Eltern und drehte es dabei komplett auf links. Vom ursprünglichen Maschinenpark ging es in die Handarbeit über. Der Rebbestand wurde auf die fünf wesentlichen Rebsorten reduziert und es werden ausschließlich trockene Weine ausgebaut. Die Trauben sind für Juliane Eller echte 'Edelsteine', die erst durch den richtigen Schliff zum echten 'Juwel' werden!

Weingut Juwel

Mit gerade einmal 24 Jahren übernahm Juliane Eller das Weingut ihrer Eltern. Dabei verwandelte sie das Weingut von der reinen Fassweinherstellung, mit frischen Ideen und einer klaren Vision, zu einer neuen Weinmarke. 

Um geschliffen klare und sortentypische Weine der Spitzenklasse zu erzeugen, findet die Produktion unter ökologischen Gesichtspunkten statt. Dabei wird komplett auf Kunstdünger und Pestizide verzichtet.

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Juwel Silvaner

Erzeuger
Weingut Juwel - Geschliffen klar - wie ein Juwel
Land
Deutschland
Region
Rheinhessen
Rebsorte
Silvaner
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
klar schimmernde Farbe, in der Nase offenbaren sich Birnen, Äpfel, Quitten, Holunderblüten und eine schöne Thymian-Würze. Am Gaumen klar definiert mit einer angenehmen Salzigkeit. Im Finale überrascht der Wein mit stattlicher Struktur und überraschendem Schmelz.
Empfehlung
ideal zu Pasta mit Gorgonzolasauce und Walnüssen.
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,00 % vol
Restzucker
4,50 g/l
Gesamtsäure
5,90 g/l
Trinktemperatur
8-10 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Juwel Weine GmbH
Ausserhalb 9
67577 Alsheim
Deutschland
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