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2021 Klein Constantia »Clara« Sauvignon Blanc

Südafrika

Western Cape

weiss

Trocken

Aromatisch

Frisch

Fruchtbetont

Mineralisch

2021 Klein Constantia »Clara« Sauvignon Blanc

Wine of Origin Western Cape
24,95 €

33,27 €/Liter inkl. MwSt., Versandkostenfrei

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Beurteilung
Hellgelb mit grünen Reflexen. In der Nase feinfruchtig und frisch. Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer dezenten Note von tropischen Früchten. Am Gaumen elegant mit einem Hauch von mineralischer Frische.
Empfehlung
Perfekt zu gegrillten Garnelen, Zitronen-Dill-Lachs, Hühnchen Caesar Salad, Ziegenkäse-Tarte und Sommergemüsesalaten.
Beschreibung

Südafrikas Eleganz

Entdecken Sie den exquisiten Klein Constantia »Clara« Sauvignon Blanc, ein Meisterwerk aus Südafrika. Dieser edle Tropfen stammt von einem der renommiertesten Weingüter des Landes, benannt nach Clara Elizabeth Hussey, einer amerikanischen Erbin, die Klein Constantia 1913 erwarb. Unter ihrer Führung erreichte das Weingut neue Höhen und wurde zu einer unvergleichlichen Domäne voller Erinnerungen an die Vergangenheit.

Die Herstellung dieses besonderen Weins folgt einem minimalistischen Ansatz, um den einzigartigen Charakter des Granitbodens voll zur Geltung zu bringen. Nur der frei ablaufende Saft wird verwendet und einer Wildgärung in 500-Liter-Fässern aus neutralem Eichenholz unterzogen. Anschließend reift der Wein 9 Monate lang in einer Kombination aus neutralen französischen Eichen- und Akazienfässern, was ihm seine unverwechselbare Note verleiht.

Im Glas präsentiert sich der »Clara« Sauvignon Blanc hell und klar. Sein Bukett besticht durch Aromen von weißem Pfirsich, Jasminblüten und würzigen Eichennoten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und reichhaltig, perfekt ausbalanciert durch eine frische Salzigkeit und animierender Säure. Elegant und ausdrucksstark, klingt der Wein mit einem langen, frischen Zitrusfinale aus.

Meinungen
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** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.

Daten und Fakten

Erzeuger

Klein Constantia

Geschmack

Trocken

Farbe

weiss

Land

Südafrika

Region

Western Cape

Trinktemperatur

8-10 °C

Weinstil

Aromatisch, Frisch, Fruchtbetont, Mineralisch

Alkoholgehalt

13.5 % vol

Restzucker

2.2 g/l

Gesamtsäure

7.6 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Klein Constantia Winery (Pty) Ltd

Artikelnummer

902039

Klein Constantia

Die Geschichte des Weingutes Klein Constantia reicht zurück bis ins 17. Jahrhundert. 1685 gründete der 10. Kommandant des Kaps, Simon van der Stel, eine Farm in Nähe der Kap-Halbinsel, die fortan auch Wein produzieren sollte: Constantia. Van der Stel hatte das enorme Potential der degradierten Granitböden in der Kapregion unweit des Meeres erkannt. Eine Dreiteilung seiner riesigen Ländereien nach seinem Tod, führte dazu, dass aus Constantia das Weingut Klein Constantia hervorging, wo man sich nach wie vor dem Wein verschrieb.

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