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2017 Château de Corneilla La Canaille Rouge

2017 Château de Corneilla La Canaille Rouge

Côtes du Roussillon AOP
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Beurteilung
In der Nase zeigt er Noten von intensiven roten Früchten. Am Gaumen bietet er seidenweiche Tannine und Aromen von roten Beeren.
Empfehlung
Passt gut zu Gerichten mit Rindfleisch.
Beschreibung

Der »La Canaille« ist ein trockener französicher Rotwein vom ältesten Weingut des Roussillon, dem Château de Corneilla. Aus reifen und von Hand gelesenen Trauben der für die Gegend typischen Rebsorten Grenache, Syrah und Mourvèdre hat Winzer William Jonquères d'Oriola einen granatroten, wunderbar frischen Rotwein mit viel Saft gekeltert. Am Gaumen bietet der »La Canaille« seidenweiche Tanninen und präsentiert sich mit Aromen von roten Beeren. Ein wahrer Trinkgenuss für jeden Tag! 

Bei der Arbeit im Weinberg macht William nur das Nötigste. Er selektiert die Trauben per Hand und lässt ansonsten der Natur ihren Lauf. Im Keller fermentiert er die Trauben dann auf traditionelle Weise mit natürlichen Hefen bei niedrigen Temperaturen. Alles ganz unaufgeregt und nach dem Motto: weniger Wissenschaft, dafür umso mehr Leidenschaft. Auf diese Weise entstehen vorzügliche Essensbegleiter, die als perfektes Spiegelbild ihrer Herkunft eine absolute Referenz des Roussillons darstellen.

Und auch der Spaß kommt nicht zu kurz: Sinnbildlich dafür steht sein Rotwein La Canaille: Eine schelmisch schöne Hommage an die Lehre des griechischen Philosophen Epikur, der das lebenslange Streben nach Lust und Vergnügen zum höchsten menschlichen Glück erhob.

Daten & Fakten

Farbe

rot

Geschmack

Trocken

Land

Frankreich

Region

Languedoc-Roussillon

Rebsorten Auflistung

Syrah, Mourvèdre, Grenache

Alkoholgehalt

13 % vol

Restzucker

1.2 g/l

Gesamtsäure

5.5 g/l

Lagerfähigkeit

bis zu 4 Jahren

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

SAS Jonquieres d'Oriola

Anschrift

F-66200 Corneilla de Vercol

Artikelnummer

140212

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Château de Corneilla

Kurz vor der französisch-spanischen Grenze, in Corneilla del Vercol, steht das Château de Corneilla. Ursprünglich Ende des 12. Jahrhunderts von Tempelrittern erbaut, gingen die Besitzungen 1485 in den Besitz der Familie Jonquères d'Oriola über, die seit 27 Generationen ununterbrochen auf dem herrschaftlichen Landgut Weinbau betreibt.

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