2020 La Casa de Lúculo Cátulo Rosado – Bio
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NAVARRA-BESONDERHEIT
Dieser vielschichtige Roséwein wird aus der Garnacha Traube, dem „versteckten Juwel Navarras“, gewonnen. Die Winzerin, Virginia Arranz, leistet herausragende Arbeit und bewirtschaftet das Weingut nach strengen biologischen Maßstäben – all dies spiegelt sich in diesem Roséwein wider.
Florale Aromen von Rosen und Veilchen harmonieren im Bukett mit frischen roten Früchten wie Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen. Am Gaumen führen sich diese harmonischen Noten fort. Alles in allem ist es ein aromatischer und frischer Wein, der in einem genussreichen Nachhall endet. Im Übrigen ist „Cátulo“ eine Hommage an den römischen Philosophen Catullus.
Die Bio Auszeichnung steht für zertifizierte Bio-Weine, die durch ökologischen Weinanbau unter Verzicht auf Pestizide und Gentechnik angebaut und hergestellt wurden. Die Prüfung und Zertifizierung erfolgt durch ausgewiesene Kontrollstellen der Europäischen Union.
Farbe
rosé
Geschmack
Trocken
Land
Spanien
Region
Navarra
Rebsorten Auflistung
Garnacha
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Vegetarisch, Schwein
Alkoholgehalt
12.5 % vol
Restzucker
3.1 g/l
Gesamtsäure
4.6 g/l
Verschlussart
Naturkork
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Bio Kontrollnummer
ES-ECO-025-NA
Produkttyp
Biowein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Viñedos y Bodegas Mendigorría S.L.
Anschrift
Carretera de Larraga, sin número 31150 Mendigorría. Navarra. Spain
Artikelnummer
341209
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Casa de Lúculo
In seinem Standardwerk »La Casa de Lúculo« ruft der spanische Gastronom Julio Camba schon vor 90 Jahren zur Abkehr vom Massenkonsum und zur Wertschätzung des echten Genusses auf. Nicht zufällig beruft er sich dabei auf den römischen Feldherren und Genussmenschen Lucius Licinius Lucullus. Dies ist ganz im Sinne der Winzerin Virginia Arranz. Ihre Bodega Casa de Lúculo liegt im äußeren Norden der D.O. Navarra, wo sowohl die Pyrenäen als auch der atlantische Ozean Einfluss auf den Weinbau nehmen. Hier leistet sie herausragende Arbeit mit der Garnacha Atlántica Traube, die sie als das »versteckte Juwel von Navarra und Identität der Region« bezeichnet.