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2012 Laborie Jean Taillefert

Wine of Origin Paarl

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Ein perfekt geschliffener Rubin!

Der Laborie Jean Taillefert ist ein trockener Shiraz aus Südafrika mit einer feinen Frucht und Würze. Er präsentiert sich wie ein perfekt geschliffener Rubin: klar und tiefrot in der Farbe, komplex im Charakter und vollkommen ausgewogen im Geschmack. Der Ausbau in Holzfässern verleiht dem Spitzenwein verführerische Noten von Cassis, edler Schokolade und frisch gemahlenem Kaffee. Das Aushängeschild des Hauses Laborie ist nach seinem französischen Gründer Jean Taillefert benannt.  


Falstaff - 92/100 Punkte für den Jahrgang 2012
"Dicht gepackter Duft aus ätherischen Kräutern, dicken Pflaumen und edler Schokolade. Frisch gestoßener Pfeffer, Wacholder und Tabak sind im Spiel. In seine Gemütlichkeit zieht er sich nicht zurück, weil da satte Frucht und frappante Tannine am Gaumen paritätisch zu Wort kommen."
 

Laborie

Die Laborie Weinfarm.

Paarl, die Perle des Kap-Weinbaus, 60 km von Kapstadt entfernt, ist eine Gründung französischer Hugenotten. Hierher kam auch der Gründer von Laborie – Jean Taillefert – als Flüchtling aus Frankreich. 1691 gründete er das Gut Laborie und begann, Wein anzubauen. Und schon 1698 vermerkte der französische Naturforscher und Schriftsteller François Leguat: „Der Hugenotte Taillefert hat den besten Wein im Land, den kleineren Gewächsen in der Champagne nicht unähnlich.“

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2012 Laborie Jean Taillefert

Erzeuger
Laborie - Erste Klasse seit 1691
Land
Südafrika
Region
Paarl
Rebsorte
Shiraz
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Intensiv und komplex mit tiefdunkler Farbe, beachtlichem Aromenreichtum (Brombeere, Kaffee, Vanille), mit viel Frucht, feiner Holznote und gut eingebundenen Tanninen
Empfehlung
Zu dunklem Fleisch, Braten, Wild und Straußensteaks
Genussreife
bis zu 7 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
14,00 %
Restzucker
2,38 g/l
Gesamtsäure
5,90 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Eier, Sulfite
Anschrift Produzent
KWV SA (PTY) Ltd. 57 Main Street,
7646 Paarl,
South Africa
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