2018 Laroche Chablis Montée de Tonnerre
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Einzigartiger Chablis
Der Montée de Tonerre ist ein harmonischer Chardonnay aus Frankreich. In der Nase besticht dieser Chablis mit Noten von Apfel und fruchtigen Zitrusaromen. Dasselbe spiegelt sich am Gaumen wider. Auch hier ist zeigen sich fruchtige Zitrusaromen und einer würzigen Säure.
Montée de Tonnerre ist eine Stadt im westen Frankreichs, nicht weit von Chablis entfernt. Die Weinberge liegen mit südlicher Ausrichtung kurz vor der Stadt Chablis. Die Böden sind besonders kalkhaltig und verleihen dem Montée de Tonnerre der Domaine Laroche seine eleganten und mineralischen Züge.
Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst. Anschließend erfolgt die Reifung auf feiner Hefe in Edelstahltanks und Fässern auf französischer Eiche. Das macht den Wein besonders elegant.
Farbe
weiss
Geschmack
Trocken
Land
Frankreich
Region
Chablis
Rebsorten Auflistung
Chardonnay
Trinktemperatur
8-10 °C
Alkoholgehalt
13.5 % vol
Gesamtsäure
6.5 g/l
Verschlussart
Naturkork
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Domaine Laroche
Anschrift
22, Rue Louis Bro F-89800 Chablis
Artikelnummer
110143
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Domaine Laroche
Das Weingut der Domaine ist bereits seit vielen Jahren ein Familienunternehmen und zählt zu den besten Frankreichs. Die bereits fünfte Generation der Familie der Winzer, wird von Michel Laroche geführt. Er baute das damals noch sehr kleine Weingut von etwa 6 auf nunmehr 90 Hektar aus. Das Herz des Unternehmens befindet sich im mittelalterlichen Kloster Obediencerie, inmitten der Stadt Chablis. Die Familie legt sehr viel Wert auf eine natürliche Weinherstellung, aber auch ebenso auf Innovation. Ihre Weine werden schonend gepresst und teils in Edelstahltanks, teils in französischen Eichenholfässern gelagert. So bringen sie ihre Weine mit kühnen, aber auch kalkulierten Innovationen, auf prestigeträchtige Weinkarten und in die besten Restaurants und Hotels der Welt.