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Matusalem Gran Reserva 15

Matusalem Gran Reserva 15

Das Flaggschiff von Matusalem
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Beurteilung
In der Nase würzige Noten von feiner Vanille sowie Karamell und Nüssen. Am Gaumen mit einer samtigen Textur und einem cremigen besonders lang anhaltenden Nachklang.
Empfehlung
Pur oder als perfekter Begleiter für Cocktails auf Rumbasis.
Beschreibung

 Originalrezept unverändert seit 1872

Unter den Rums dieser Welt ist die Matusalem Gran Reserva 15 in der Tat ein echter »Matusalem«. 1872, im Gründungsjahr der Spirituosen-Destillerie (damals noch auf Kuba), entstand auch das Rezept für diesen exquisiten Premium-Rum. Seitdem wird es unverändert angewandt. Aber mal ehrlich: Warum sollte man auch ändern, was seit über 100 Jahren Genießer in aller Welt fasziniert? Eben.

Sechs bis acht Tage fermentiert der Zuckerrohrsaft für den Gran Reserva 15. Nach Abschluss des aktiven Herstellungsprozesses folgt der passive Teil, der eine durchschnittlich 15-jährige Reifung des Rums in etwas getoasteten Ex-Bourbon-Fässern vorsieht. In dieser Zeit erhält die Spirituose ihre einmalig samtige Textur und Cremigkeit sowie die fein austarierten Aromen von Vanille, Karamell und Nüssen. Der Nachhall ist wunderbar langanhaltend – wie es bei einem echten Matusalem der Fall sein sollte.

Auffällig ist zudem der sehr niedrige Zuckergehalt, der den Rum von Matusalem geschmacklich auszeichnet und ihn, sofern er nicht pur genossen wird, zu einer beliebten Zutat in diversen rumbasierten Cocktails macht.

Daten & Fakten

Land

Dominik. Rep.

Alkoholgehalt

40 % vol

Verschlussart

Naturkork

Allergene / Inhaltsstoffe

keine

Produkttyp

Rum

Inhalt Flasche (Liter)

0.7 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

1872 Holdings International LLC

Anschrift

1205 SW 37th Avenue Third Floor, 33135 Miami FL, USA

Artikelnummer

840200

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Matusalem

»Matusalem«, dieser Name erinnert nicht von ungefähr an die biblische Gestalt, die nach Angaben des alten Testaments 969 Jahre alt geworden ist. Es ist ein Name, der von reicher Erfahrung zeugt, Staunen verbreitet, beinahe heilig ist. Gerade deshalb passt er so gut auf die dominikanische Rumdestillerie Matusalem, die bereits seit 1872 für fabelhafte Genüsse aus der Karibik steht. Dabei liegen die Wurzeln dieses großen Rumproduzenten der Dominikanischen Republik auf einer anderen Insel: Kuba. Während des goldenen Zeitalters der 30er bis 50er Jahre wuchs das Unternehmen hier zu einer festen Größe und beliebten Marke heran, ehe die Flucht vor dem Fidel Castro Regime folgte. In den 1990er Jahren erwachte die Marke Matusalem auf dominikanischem Boden zu neuem Leben und stieg zu einem der weltweit angesehensten Lieferanten für Premium-Rum auf.

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