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2019 Mouton Cadet Les Parcelles Blanc

AOC

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Modern. Komplex. Attraktiv.

Sie suchen etwas Freshes, Elegantes, etwas mit Anspruch, aber ohne Allüren? Aus dem Hause Baron Philippe de Rothschild gibt es genau das: den Mouton Cadet Les Parcelles Blanc. Genau wie sein Pendant in Rosé vereint dieser Weißwein hohe Qualitäts- und Umweltstandards.


Dafür werden die Trauben von sorgfältig ausgewählten Parzellen gelesen. Für den Les Parcelles Blanc werden 80% Sauvignon Blanc- und 20% Sémillon-Trauben anschließend bei sehr niedrigen Temperaturen vergoren, um die natürliche Frucht und Frische zu erhalten.


Während die Zusammensetzung der Rebsorten an die weißen Klassiker des Bordeaux erinnert, ist die Ausstattung des Weins sehr modern. Drehverschluss, schlankes Etikett, vertikaler Schriftzug, zartes Goldgelb – optisch wirkt der Weißwein unaufdringlich und attraktiv. Und sensorisch?


Schon in der Nase legt der Wein die Zurückhaltung ab. Einer kleinen Auftaktexplosion von Ananas- und Vanillenoten folgen Anklänge von Passionsfrucht, ehe die grasigen Töne des Sauvignons langsam zum Vorschein kommen. Am Gaumen zeigt sich der Wein üppig und gibt auch hier eine feine Vanillenote zu erkennen. Hinzu kommen Aromen von Weinpfirsich und weißen Blüten, die insgesamt eine beeindruckende Komplexität erzeugen. Der Abgang schließlich ist angenehm lang.

Baron Philippe de Rothschild

Die »wunderbare Welt der Familie Rothschild« ist nicht nur facettenreich und weithin bekannt, sie ist auch sagenumwoben und faszinierend.

SONNENUNTERGANG AUF DEN BERÜHMTEN WEINBERGEN DES CHÂTEAU.

Die Erfolgsgeschichte beginnt bereits im Jahr 1853 als Baron Nathaniel de Rothschild das damalige Château Brane-Mouton in Pauillac im französischen Vorzeige-Weingebiet Bordeaux erwarb. Noch im selben Jahr benannte der Bankier und Baron Nathaniel das Anwesen in Château Mouton Rothschild um und erfüllte sich seinen sehnlichen Wunsch, Weine unter seinem eigenen Namen zu verkaufen. Der Namenszusatz »Mouton« ist von dem altfranzösischen Wort »Mothon« abgeleitet und bedeutet so viel wie »kleine Anhöhe«, was wohl auf die charakteristischen Hügel rund um das Château zurückzuführen ist. Überall sind hier leicht erhöhte Kiesdünen zu sehen.

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Mouton Cadet Les Parcelles Blanc

Erzeuger
Baron Philippe de Rothschild - Legende aus dem Bordelais
Land
Frankreich
Region
Bordeaux
Verkehrsbezeichnung
Weißwein
Rebsorte
Sauvignon Blanc, Sémillon
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
In der Nase dominieren Ananas, Vanille und Aomen der Passionsfrucht. Am Gaumen üppig mit einer zarten Vanille- und Pfirsichnote. Im Abgang glänzt er mit einem Hauch weißer Blüte.
Empfehlung
Ideal als Aperitif oder zu Wolfsbarsch und Garnele
Genussreife
bis zu 3 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,50 % vol
Restzucker
1,90 g/l
Gesamtsäure
5,80 g/l
Trinktemperatur
10-12 °C
Allergene / Inhaltsstoffe
enthält Sulfite
Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller
Baron Philippe de Rothschild
33250 Paulliac
Frankreich
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