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Frankreich

Bordeaux

2019 Mouton Cadet Les Parcelles Blanc

AOC
11,95 €

15,93 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Beurteilung
In der Nase dominieren Ananas, Vanille und Aomen der Passionsfrucht. Am Gaumen üppig mit einer zarten Vanille- und Pfirsichnote. Im Abgang glänzt er mit einem Hauch weißer Blüte.
Empfehlung
Ideal als Aperitif oder zu Wolfsbarsch und Garnele
Beschreibung

Sie suchen etwas Freshes, Elegantes, etwas mit Anspruch, aber ohne Allüren? Aus dem Hause Baron Philippe de Rothschild gibt es genau das: den Mouton Cadet Les Parcelles Blanc. Genau wie sein Pendant in Rosé vereint dieser Weißwein hohe Qualitäts- und Umweltstandards.

 

Dafür werden die Trauben von sorgfältig ausgewählten Parzellen gelesen. Für den Les Parcelles Blanc werden 80% Sauvignon Blanc- und 20% Sémillon-Trauben anschließend bei sehr niedrigen Temperaturen vergoren, um die natürliche Frucht und Frische zu erhalten.

 

Während die Zusammensetzung der Rebsorten an die weißen Klassiker des Bordeaux erinnert, ist die Ausstattung des Weins sehr modern. Drehverschluss, schlankes Etikett, vertikaler Schriftzug, zartes Goldgelb – optisch wirkt der Weißwein unaufdringlich und attraktiv. Und sensorisch?

 

Schon in der Nase legt der Wein die Zurückhaltung ab. Einer kleinen Auftaktexplosion von Ananas- und Vanillenoten folgen Anklänge von Passionsfrucht, ehe die grasigen Töne des Sauvignons langsam zum Vorschein kommen. Am Gaumen zeigt sich der Wein üppig und gibt auch hier eine feine Vanillenote zu erkennen. Hinzu kommen Aromen von Weinpfirsich und weißen Blüten, die insgesamt eine beeindruckende Komplexität erzeugen. Der Abgang schließlich ist angenehm lang.

Daten & Fakten

Farbe

weiss

Land

Frankreich

Region

Bordeaux

Rebsorten Auflistung

Sémillon (30%), Sauvignon Blanc (70%)

Trinktemperatur

10-12 °C

Alkoholgehalt

13.5 % vol

Restzucker

1.9 g/l

Gesamtsäure

5.8 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Baron Philippe de Rothschild

Anschrift

33250 Paulliac Frankreich

Artikelnummer

266046

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Baron Philippe de Rothschild

Die Erfolgsgeschichte der Familie Rothschild beginnt bereits im Jahr 1853. Baron Nathaniel de Rothschild erwarb das damalige Château Brane-Mouton in Pauillac im französischen Vorzeige-Weingebiet Bordeaux. Noch im selben Jahr benannte der Bankier das Anwesen in Château Mouton Rothschild um und erfüllte sich seinen sehnlichsten Wunsch, Weine unter seinem eigenen Namen zu verkaufen. Der Namenszusatz »Mouton« ist von dem altfranzösischen Wort »Mothon« abgeleitet und bedeutet so viel wie »kleine Anhöhe«. Dies ist wohl auf die charakteristischen Hügel rund um das Château zurückzuführen. Überall sind hier leicht erhöhte Kiesdünen vorzufinden. In unserer eigens der Familie Rothschild gewidmeten Themenwelt gibt es eine Vielzahl an Hintergrund-Informationen rund um die Weingüter und deren Tätigkeiten: die wunderbare Welt der Familie Rothschild.

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