2020 Ökonomierat Janson »Fossilis« Rotwein Cuvée – demeter
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Ökologische Weinkultur aus der Pfalz
Die Weinberge des Weinguts Ökonomierat Janson liegen auf dem für die Pfalz typischen Kalkmergel und Buntsandsteinboden. Durch diese Lage erhalten die Weine ihre unverwechselbare Mineralität und Feinheit im Geschmack. Mit liebevoller Handlese und intensiver Selektion wird auf dem Gut ökologische Weinkultur erlebbar, schmeckbar und begreifbar gemacht. Das spürt man auch bei der FOSSILIS Cuvée Rot Bio.
Die Gärung auf der Maische und der Ausbau im Holzfass sorgen für einen tiefdunklen, reifen Rotwein mit mediterranem Charme. Bei dieser Rotwein-Cuvée handelt es sich um eine fruchtig-würzige Komposition aus Dornfelder, Merlot und St. Laurent in herausragender Bio-Qualität. Anklänge von reifen, dunklen Kirschen gepaart mit würzigen Aromen, etwas Anis und Piment geben den Ton an. Der Fokus liegt dabei ganz klar auf Spannung, Intensität und Trinkfreude!
Zu Fleischgerichten wie herzhaften Rouladen oder saftigen Steaks ist der Wein ein exzellenter Begleiter.
Bei Demeter wird seit 1924 ökologischer Landbau streng kontrolliert. Das Siegel mit hohem Anspruch zertifiziert Bio-Produkte, die nach biologisch-dynamischen Richtlinien erzeugt werden, unter Einbezug wesentlicher Aspekte von Nachhaltigkeit.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
Ökonomierat Janson
Geschmack
Trocken
Farbe
rot
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Rebsorten Auflistung
Cabernet Sauvignon, Merlot
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Schwein, Vegetarisch
Weinstil
Fruchtbetont, Strukturiert
Alkoholgehalt
13.5 % vol
Restzucker
3.4 g/l
Gesamtsäure
5 g/l
Verschlussart
Schraubverschluss
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Bio Kontrollnummer
DE-ÖKO-039
Produkttyp
Bio, Rotwein, vegan
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Weinkontor A. & J. Pflüger
Anschrift
Gutleutstr. 48 67098 Bad Dürkheim
WeintypGeschmack
Trocken
Artikelnummer
174145
