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2020 Ökonomierat Janson Fossilis Rotwein Cuvée – Bio
Neu
Demeter

2020 Ökonomierat Janson Fossilis Rotwein Cuvée – Bio

trocken, Pfalz, Demeter
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Beurteilung
Anklänge von reifen, dunklen Kirschen gepaart mit würzigen Aromen, etwas Anis und Piment geben den Ton an. Der Fokus liegt dabei ganz klar auf Spannung, Intensität und Trinkfreude!
Empfehlung
Zu Fleischgerichten wie herzhaften Rouladen oder saftigen Steaks ist der Wein ein exzellenter Begleiter
Beschreibung

Ökologische Weinkultur aus der Pfalz

Die Weinberge des Weinguts Ökonomierat Janson liegen auf dem für die Pfalz typischen Kalkmergel und Buntsandsteinboden. Durch diese Lage erhalten die Weine ihre unverwechselbare Mineralität und Feinheit im Geschmack. Mit liebevoller Handlese und intensiver Selektion wird auf dem Gut ökologische Weinkultur erlebbar, schmeckbar und begreifbar gemacht. Das spürt man auch bei der FOSSILIS Cuvée Rot Bio.

Die Gärung auf der Maische und der Ausbau im Holzfass sorgen für einen tiefdunklen, reifen Rotwein mit mediterranem Charme. Bei dieser Rotwein-Cuvée handelt es sich um eine fruchtig-würzige Komposition aus Dornfelder, Merlot und St. Laurent in herausragender Bio-Qualität. Anklänge von reifen, dunklen Kirschen gepaart mit würzigen Aromen, etwas Anis und Piment geben den Ton an. Der Fokus liegt dabei ganz klar auf Spannung, Intensität und Trinkfreude!

Zu Fleischgerichten wie herzhaften Rouladen oder saftigen Steaks ist der Wein ein exzellenter Begleiter.

Auszeichnungen
Demeter
Demeter

Bei Demeter wird seit 1924 ökologischer Landbau streng kontrolliert. Das Siegel mit hohem Anspruch zertifiziert Bio-Produkte, die nach biologisch-dynamischen Richtlinien erzeugt werden, unter Einbezug wesentlicher Aspekte von Nachhaltigkeit.

Daten & Fakten

Farbe

rot

Geschmack

Trocken

Land

Deutschland

Region

Pfalz

Rebsorten Auflistung

Cabernet Sauvignon

Trinktemperatur

16-18 °C

Passt zu

Pizza, Lamm, Vegetarisch, Pasta, Rind, Schwein

Alkoholgehalt

13.5 % vol

Restzucker

3.4 g/l

Gesamtsäure

5 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Lagerfähigkeit

bis zu 4 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Biowein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Weinkontor A. & J. Pflüger

Anschrift

Gutleutstr. 48 67098 Bad Dürkheim

Artikelnummer

174145

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Ökonomierat Janson

Seit 1989 wird auf dem Weingut nach ECOVIN-Richtlinien gearbeitet, 2007 wurden sie Demeter-Mitglied. Ökologische Weinkultur erlebbar, schmeckbar und begreifbar zu machen – das ist der Leitgedanke von Christine Bernhard sowie Bernd und Alexander Pflüger.

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