2021 Ökonomierat Janson Fossilis Sauvignon Blanc – Bio
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Geschmacksreise in die Weinberge der Pfalz
Der Ökonomierat Janson schafft mit den Fossilis-Weinen weingewordene Verkörperung erdgeschichtlicher Zeugen. Die Entstehung dieses Sauvignon Blancs lässt sich auf ein harmonisches Wachstum und reduktiven Ausbau auf leichten Kiesel- oder Quarzitböden im Einklang mit der Natur zurückführen, weshalb dieser Wein als Biowein gilt. Ihre Leidenschaft für ökologischen Weinbau verbinden die Winzer Christine Bernhard sowie Bernd und Alexander Pflüger hier hervorragend mit ihrer Liebe zum Wein und der Gestaltung von dessen Präsenz.
Die Trauben für den trockenen Weißwein stammen aus den heimischen Weinbergen der Pfalz. Intensive Laubarbeiten, harmonisches Wachstum und reduktiver Ausbau lassen einen typischen, aromatischen Sauvignon entstehen. Der Ausbau im Edelstahltank sorgt für den erfrischenden Geschmack.
In der Nase duftet der Wein intensiv nach Cassis unterlegt von Pfirsich- und Passionsfrucht. Am Gaumen zeigt er sich wiederrum sehr mineralisch, lebendig und herrlich animierend. Dieses Multitalent ist das perfekte Aperitif oder ein idealer Begleiter zu asiatischer Küche sowie mediterranen Fischgerichten.
Die Bio Auszeichnung steht für zertifizierte Bio-Weine, die durch ökologischen Weinanbau unter Verzicht auf Pestizide und Gentechnik angebaut und hergestellt wurden. Die Prüfung und Zertifizierung erfolgt durch ausgewiesene Kontrollstellen der Europäischen Union.
Farbe
weiss
Geschmack
Trocken
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Rebsorten Auflistung
Sauvignon Blanc
Trinktemperatur
8-12 °C
Passt zu
Vegetarisch, Pizza, Pasta, Meeresfrüchte, Huhn, Fisch
Alkoholgehalt
12.5 % vol
Restzucker
5.5 g/l
Gesamtsäure
8.3 g/l
Verschlussart
Schraubverschluss
Lagerfähigkeit
bis zu 2 Jahre
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Bio Kontrollnummer
DE-ÖKO-039
Produkttyp
Biowein, veganer Wein, Weißwein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Weinkontor A. & J. Pflüger
Anschrift
Gutleutstr. 48 67098 Bad Dürkheim
Artikelnummer
174141
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