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Artikelnummer: 174130

2018 Pflüger Sauvignon Blanc Quarzit BIO

Pfalz, trocken

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Produktinformationen

Der Pflüger Sauvignon Blanc Quarzit ist ein trocken ausgebauter Bio-Weißwein aus der Pfalz und ein Gutswein mit Niveau. Seine duftenden Aromen von Cassis werden erweitert durch gelbe Früchte, wie Pfirsich und Passionsfrucht. Dazu gesellt sich eine animierend mineralische Frische am Gaumen und macht ihn zu einem strahlenden Repräsentanten seiner Sorte. Diese Eigenschaft steht in direkter Verbindung mit den klassischen Terroireigenschaften der Pfalz. In diesem Sauvignon Blanc Quarzit findet sich eine Selektion von verschiedenen Weinbergen. Die intensiven Laubarbeiten, ein harmonisches Wachstum und der reduktive Ausbau lassen einen typischen, aromatischen Sauvignon entstehen.


Die Quarzitböden, auf denen der Sauvignon Blanc ausgebaut wird, kennzeichnen sich durch einen hohen Steingehalt. Die groben Gesteinsblöcke ermöglichen es den Reben, ihre Wurzeln problemlos durch die Gesteinsdecke und bis zum hier tiefer liegenden Wasser zu treiben. In diesem grobbodenreichen, lehmig-sandigen Boden speichert sich die schnell angesammelte Wärme optimal. Über die Bodeneignung des Quarzit hinaus zeigt sich, dass auch beim Weingut Pflüger das Augenmerk mehr auf Umweltverträglichkeit und weniger auf der Optimierung von Erträgen liegt. An einem maximalen Ertrag von 80 Hektoliter pro Hektar Anbaufläche und dem Einhalten eines biodynamischen Anbaus, ist auch bei den Gutsweinen von Alexander Pflüger der Respekt für das komplexe Ökosystem Weinberg zu erkennen.

Weingut Alexander Pflüger

Der Respekt für das komplexe Ökosystem Weinberg und das Streben nach höchster Qualität gehen bei Alexander Pflüger Hand in Hand. Seit 2008 bewirtschaftet er sein Weingut nach biologisch-dynamischen Maßstäben. Wie naturverbunden er ist, beweist er allein schon damit, dass er einen kleinen Teil der Weinberge statt mit Unterstützung von schwerem Gerät versuchsweise mit Pferden bewältigt. So ziert passenderweise ein Pferdepflug seine Etiketten. 

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2018 Pflüger Sauvignon Blanc Quarzit BIO

Erzeuger
Weingut Alexander Pflüger - Das große Ganze im Blick
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Duftiger Weißwein mit saftigen Aromen von Cassis ergänzt durch Pfirsiche und Passionsfrucht. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar mineralisch und frisch.
Empfehlung
Als Aperitif oder zu asiatischen Gerichten sowie zu Fischgerichten mit mediterranen Kräutern.
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
12,00 % vol
Restzucker
5,90 g/l
Gesamtsäure
6,60 g/l
Trinktemperatur
8-10 °C
Bio-Kontrollnummer
DE-ÖKO-039
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Weinkontor A. & J. Pflüger
Gutleutstr. 48
67098 Bad Dürkheim
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