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So isst Italien - Pasta & Vino

- Nudelgerichte mit passender Weinempfehlung - freuen Sie sich auf neue Ideen für Pastagerichte mit Zitruskick! Mit einem Glas Wein wird der Genuss noch getoppt…

Ausgabe 04-22

Ausgabe 03-22

Ausgabe 02-22

Ausgabe 04-22

Farfallesalat mit Spargel

Romana-Pasta-Salat

Rigatonisalat à la Bruschette

Penne-Erbsensalat

Lauwarmer Orecchiettesalat

Veganer Anti-Pasti Nudelsalat

Ausgabe 03-22

Bavette-Brokkolisalat mit Pesto-Rosso-Dressing

Bärlauchpesto-Involtini mit Fusilli und Kohlrabi

Castellane mit Steinpilzpesto, Spargel und Lammkotelett

Tomaten-Minestrone mit Rucola-Pecorino-Pesto

Gemüsefrittata mit Basilikumpesto

Mafaldine mit Erbsen-Pistazien- Pesto und Garnelen

Ausgabe 02-22

Maccheroni in cremiger Zitronen-Ricotta-Soße mit gebratenem Chicorée

Tortiglioni-Salat mit Pomelo und karamellisierten Ziegenkäsetalern

Farfalle aglio olio mit Grapefruit und gebratenen Jakobsmuscheln

Cannelloni mit Linsen-Orangen-Bolognese

Spaghetti mit Zuckerschoten, Mandarinen und gebratener Lachsforelle

Fettuccine mit Fenchel-Kumquat-Soße und gegrillten Schweinemedaillons

*Rezeptideen aus dem Magazin »So is(s)t Italien« - Fotos von Anna Gieseler

Weinempfehlungen zu den Rezepten

Italienischer Weingenuss

Italien ist das Zuhause bester Weine. Zahlreiche Weingüter vor Ort sorgen auch hierzulande mit ihren Weinen für Genussmomente ohnegleichen.

Masi

So isst Italien

Elena Walch

Frescobaldi

Weinland Italien

Ruggeri