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2019 Stellenrust Chardonnay

2019 Stellenrust Chardonnay

Stellenbosch
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Beurteilung
Reifes Steinobst und ein Hauch Orangenschale in der Nase, vermischt mit etwas Nüssen und Mandeln. Am Gaumen Fruchtaromen, reife
Empfehlung
Zur Thaiküche, Sushis mit Lachs oder Aal, Hähnchen mit Curry, Poulardenbrust mit Morcheln, kräftigen Fischsuppen.
Beschreibung

1928 gegründet und noch heute im Familienbesitz, produziert Dr. Tertius Boshoff auf seinem Weingut Stellenrust auf 100% eigenen Rebflächen nicht nur richtig gute Weine mit einem sensationellen Preis-/Leistungsverhältnis, sondern diesen auch Fairtrade und mit größter Sorgfalt was die Nachhaltigkeit betrifft. Der Chardonnay von Stellenrust offenbart die besten Seiten dieser Rebsorte: Reifes Steinobst und ein Hauch Orangenschale in der Nase, vermischt mit etwas Nüssen und Mandeln. Am Gaumen vereinen sich die Fruchtaromen mit reifen Nektarinen zu schöner Fülle. Ein wenig Vanille mischt sich darunter. Weiche und runde Textur, aber nicht mächtig oder breit, sondern gut strukturiert und raffiniert dicht. Dieser Weißwein ist ein wunderbarer Begleiter zur asiatischen Küche mit Hähnchen oder Sushi mit Lachs!

Daten & Fakten

Farbe

weiss

Land

Südafrika

Region

Stellenbosch

Rebsorten Auflistung

Chardonnay

Trinktemperatur

10-12 °C

Alkoholgehalt

13.5 % vol

Restzucker

3.6 g/l

Gesamtsäure

7 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Stellenrust Wine Estate

Anschrift

PO Box 26 7605 Koelenhof

Artikelnummer

161242

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Stellenrust

In Südafrika, genauer gesagt in Stellenbosch liegt das Weingut Stellenrust. In vielerlei Hinsicht zählt es als Musterbetrieb, von dem sich so manch anderer eine Scheibe abschneiden könnte. Gegründet wurde es 1928, doch der große Umschwung kam 2005 durch die Übergabe an einen ganz besonderen Visionär. Dabei handelt es sich um Dr. Tertius Boshoff, der heutige Kellermeister der Stellenrust Wine Estate, der mit Kobie, dem CEO des Weinguts das Ziel verfolgt, es zu einem Musterbetrieb in jeglicher Hinsicht aufzubauen, wie er es heute ist.

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