Rebsorten ABC

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Artikelnummer: 161297
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2013 Stellenrust JJ Handmade Picalot

Stellenbosch

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Produktinformationen

Das Weingut Stellenrust arbeitet mit größter Sorgfalt, was die Nachhaltigkeit angeht. Das bedeutet: minimalistischer Einsatz von Düngemitteln, Rebsorten, die der spezifischen Umgebung angepasst sind und eine auf optimale Zirkulation angelegte Reberziehung. Doch damit nicht genug: neben naturnaher Weinbereitung wird auch die Entsorgung von Abfällen kontrolliert und nur wieder aufbereitetes Verpackungsmaterial benutzt. In dieser Philosophie steht auch der beste Wein des Gutes: JJ Handmade Picolat. Schon in der Nase erleben wir diese südafrikanische, feine Cuvée aus Pinotage, Cabernet Sauvignon und Merlot unglaublich dicht und voluminös. Die Besonderheit dieses Weins liegt in seiner Herstellungsmethode: Schon der Name verrät es, denn sein Charisma verdankt er den traditionellen französischen Methoden mit denen er produziert wird. Absolut handwerklich nach alten französischen Traditionen mit Korbpresse, natürlicher Hefe und Ganztraubenvergärung hergestellt, entlocken Dr.Tertius Boshoff und Kobie van der Westhuizen dem "Picalot" seine absolute Geschmacksvielfalt! Das Ergebnis ist ein charismatischer Wein mit Tiefe, Komplexität, Konzentration und substantieller Klasse. Hoch lebe die Tradition!

Stellenrust

Die Weinberge von Stellenrust

2005 übernahmen die Brüder Dr. Tertius Boshoff und Kobie van der Westhuizen das 1928 gegründete Kap-Weingut Stellenrust mit dem Ziel, es zu einem Musterbetrieb in jeglicher Hinsicht zu machen. Der Qualitätsanspruch der hier erzeugten Weine war schon immer hoch. Von diesem wich man auch kein Jota ab. Neu war allerdings, dass man die Arbeiter für ihre jahrelange harte Arbeit in einem besonderen Maße belohnte.

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2013 Stellenrust JJ Handmade Picalot

Erzeuger
Stellenrust - Die Genialität des scheinbar Einfachen
Land
Südafrika
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Schon in der Nase unglaublich dicht und voluminös. Reife, dunkle Beeren. Pfeffrige und kühle Noten durchziehen den prächtigen Körper, dichte und stoffige Textur.
Empfehlung
geschmorte Kalbsbäckchen, Sauerbraten, Wildgerichte
Genussreife
bis zu 11 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
14,00 %
Restzucker
2,21 g/l
Gesamtsäure
5,80 g/l
Region
Stellenbosch
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Stellenrust Wine Estate
PO Box 26
7605 Koelenhof
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