Feine Weine

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2016 Stellenrust Shiraz

Stellenbosch

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Shiraz aus einem Vorzeigebetrieb

Bei diesem Shiraz handelt es sich um einen Rotwein aus dem südafrikanischen Hause Stellenrust. Das Weingut Stellenrust darf getrost als Musterbetrieb in jeglicher Hinsicht bezeichnet werden. Die Winzerbrüder und Weingutsbesitzer Dr. Tertius Boshoff und Kobie van der Westhuizen übernehmen nämlich nicht nur soziale und ökonomische Verantwortung bei der Erzeugung ihrer Weine. Darüber hinaus gelingt es ihnen mit ihrer nachhaltigen Vorgehensweise hervorragende sowie hochwertige Weine zu produzieren.


Der Stellenrust Shiraz ist ein solcher Spitzenwein. Zu 100% aus der Rotwein-Rebsorte Shiraz vinifiziert, bedienen sich die Gebrüder van der Westhuizen an einer der beliebtesten Rebsorten Südafrikas. Die Trauben für diesen Leckerbissen stammen aus drei verschiedenen Parzellen des Weingutes in der Appellation Western Cape. Durch den Einfluss von drei unterschiedlichen Böden kommt das wunderbare Trinkvergnügen des Stellenrust Shiraz erst zu Stande. Veredelt wird der Wein durch den Reifeprozess im Weinkeller. Hier wird der Wein zum Teil in Stahltanks, zum anderen Teil in Eichenholzfässern für mindestens 12 Monate ausgebaut. Auch die Wahl der Fässer ist hier bewusst gewählt. 90% der Eichenholzfässer kommen aus Frankreich, 5% aus den USA und die restlichen 5 aus Ungarn.


Im Glas präsentiert sich der Stellenrust Shiraz in einem wunderbar dunklen Rot. In der Nase zeigt er Aromen von reifen Früchten, wirkt aber dennoch schön frisch. Am Gaumen geben Noten von Himbeeren den Ton an. Diese fruchtigen Noten werden von einer Spur würzigem Pfeffer begleitet. Probieren Sie diesen südafrikanischen Rotwein aus dem Hause Stellenrust zu gegrilltem Gemüse, Lamm oder Rind. 

Stellenrust

Dr. Tertius Boshoff bei seinen Reben

In Südafrika, genauer gesagt in Stellenbosch liegt das Weingut Stellenrust. In vielerlei Hinsicht zählt es als Musterbetrieb, von dem sich so manch anderer eine Scheibe abschneiden könnte. Gegründet wurde es 1928, doch der große Umschwung kam 2005 durch die Übergabe an einen ganz besonderen Visionär.

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Stellenrust Shiraz

Erzeuger
Stellenrust - Die Genialität des scheinbar Einfachen
Land
Südafrika
Region
Stellenbosch
Verkehrsbezeichnung
Rotwein
Rebsorte
Shiraz
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Feine Aromen von weißem Pfeffer und Himbeeren, reife fruchtige Tannine und pfeffrige Würze. Im Abgang Veilchennoten und eine feine Säure
Empfehlung
Besonders empfehlungswert zu Kokosnuss-Curry, Madras oder Salaten mit gegrilltem Gemüse
Genussreife
bis zu 4 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
14,00 % vol
Restzucker
2,55 g/l
Gesamtsäure
5,30 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene / Inhaltsstoffe
enthält Sulfite
Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller
Stellenrust Wine Estate
PO Box 26
7605 Koelenhof
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