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Artikelnummer: 104817
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2017 Weingut Burggarten Blanc de Noirs

Ahr, trocken

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Produktinformationen

Der Blanc de Noirs  wird zu 100% aus Spätburgunder gewonnen. Das geschieht nach der Saignermethode. Dabei wird der Rotweinmaische der Saft abgezogen, was viel schonender als eine Pressung ist. So zeigt sich der Blanc de Noirs vom Weingut Burggarten sehr ausgewogen.  Im Bukett findet man erdige Töne und Walnuss, die von Walderdbeer-Noten  untermalt werden. Die Säure ist zudem gut eingebunden. Mit sehr charaktervollem Körper und Schmelz ein elegant ausbalancierter Blanc de Noirs, der hervorragend als Speisebegleiter korrespondiert.


 

Weingut Burggarten

Vater Paul Schäfer & seinen 3 Söhnen.

Paul Josef Schäfer und seine drei Söhne haben sich dem „absoluten Qualitätsweinbau verschrieben, und sie drehen weiter an dieser Schraube“, begründet der Gault Millau den fortwährenden Aufstieg des Weinguts Burggarten. Das Zusammenspiel von Tradition und Innovation im Weinberg und Keller bezeichnet die Familie Schäfer selbst als ihr Erfolgsrezept. Naturnaher Weinbau, integrierter Pflanzen­schutz und strikte Traubenselektion be­reits im Weinberg sind die Grundbedin­gungen für gesundes Lesegut.

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Weingut Burggarten Blanc de Noir

Erzeuger
Weingut Burggarten - Struktur und Kraft
Land
Deutschland
Region
Ahr
Rebsorte
Spätburgunder
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Feine erdige Noten mit Walnussdüften, untermalt mit schönen Walderdbeeren, dezenter Rotbeerenfrucht und etwas Melone. Sanfte, einge bundene Säure.
Empfehlung
Zu Salaten mit gebratenem Geflügel oder auch zu geschmortem Kaninchen in kräftiger Sauce.
Genussreife
bis zu 3 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
12,00 %
Restzucker
7,20 g/l
Gesamtsäure
7,40 g/l
Trinktemperatur
8-10 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Weingut Burggarten
Landskroner Str.61
53474 Bad Neuenahr-Heppingen
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