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2017 Wildcard Shiraz-Cabernet

South Australia

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Der Trumpf der immer sticht

Zu den berühmtesten Weingütern im australischen Barossa Valley gehört definitv die Peter Lehmann Winery. Dort werden die Trauben einer großen Gemeinschaft von über 140 Weinbauern zu Wein veredelt, der Weltruf genießt. Viele Hände und Räder greifen mittlerweile schon in der fünften oder sechsten Generation ineinander bis wundervolle Wein-Serien entstehen, die ganz oben auf der Qualitätsskala stehen. Dazu gehört die Wildcard-Serie, der der wunderbare Wildcard Shiraz-Cabernet entstammt. Den Namen Wildcard hat Peter Lehmann dem Pokerspiel entlehnt. Dort ist die Wildcard ein Trumpf, der immer sticht. 


Eine Eigenschaft, welche die Spielkarte mit dieser Shiraz-Cabernet-Cuvée teilt. Der Wein reift für vier bis sechs Monate in Holzfässern und wird jung abgefüllt, um die schöne Frische zu erhalten. Im Glas zeigt der Wein ein intensives Rot mit violetten Reflexen, während im Bukett volle, dichte und fruchtige Noten von Pflaume, schwarzer Johannisbeeren und Himbeere zum ersten Schluck verführen. Am Gaumen folgen Aromen von reifen Pflaumen und Mokka, die den beerig-würzigen Charakter des Weines unterstreichen. 


Die Gemeinschaft hat ganze Arbeit geleistet für diesen Rotwein, der mit einem tollen Preis-Genuss-Verhältnis begeistert. Wir empfehlen ihn zu rotem Fleisch, kräftig gebratenem Fisch und gereiftem Käse.

Peter Lehmann

Über Peter Lehmann schrieb Weinautor James Halliday: Es kommt nicht oft vor, dass jemand noch zu seinen Lebzeiten zu einer Legende wurde...

Schon zu Lebzeiten zu einer Legende zu werden, ist ein Kunststück, dass nicht vielen Winzern gelingt: Peter Lehmann bewies mit seiner außergewöhnlichen Entschlossenheit bereits im Jahr 1979, dass er das Potenzial dazu besitzt: In diesem Jahr kündigte der Nachkomme preußischer Einwanderer seinen gut bezahlten Job und weigerte sich somit bei seinem damaligen Arbeitgeber, die Weinbauern des Barossa Valley mit einem noch niedrigen Arbeitslohn abzuspeisen

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2017 Wildcard Shiraz-Cabernet

Erzeuger
Peter Lehmann - Zu Lebzeiten bereits eine Legende
Land
Australien
Region
Barossa Valley
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Shiraz
Farbe
Rot
Wein Typ
Halbtrocken
Beurteilung
intensives Rot mit violetten Reflexen im Glas. Im Bukett volle, fruchtige Noten von Pflaume, schwarzer Johannisbeere und Himbeere. Am Gaumen Aromen von reifen Pflaumen und Mokka.
Empfehlung
zu geschmortem rotem Fleisch, kräftig gebratenem Fisch und Geflügel und gereiftem Hartkäse.
Genussreife
bis zu 5 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,50 % vol
Restzucker
10,92 g/l
Gesamtsäure
5,40 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Peter Lehmann Wines LTD
Para Road, Tanunda, South Australia 5352
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