Urlaubserinnerungen

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Artikelnummer: 178233
“Ein wirklich spritziger, äußerst fein-fruchtiger Riesling mit leichtem Schmelz und einer sehr feinen Mineralik – ein Zechwein mit etwas Anspruch! ” Lars Kaniok Geschäftsleitung
Lars Kaniok

2014 Wittmann "Urstrom" Riesling

Qualitätswein trocken

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Produktinformationen

Das Weingut von Phillipp Wittmann setzt sich in den letzten Jahren sehr überzeugend die Techniken des biologisch-dynamischen Anbau in seinem Weingut ein. Das bedeutet den kompromisslosen Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, auf Herbizide und Mineraldünger. Das hält den Boden lebendig und sorgt für eine tiefe Verwurzelung der Rebe.

Der Wittmann "Urstrom" Riesling wurde im Edelstahltank und ein Teil im großen Holzfass temperaturkontrolliert ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase von gelbem Steinobst und eine feine Mineralität. Am Gaumen straff und präzise, klar strukturiert und saftig und wieder mineralisch, kühl und frisch mit munterer Säure sowie gutem Extrakt.

Ein absoluter Sommerwein der genau so schmeckt wie man es von einem Riesling erwartet: Frisch, luftig, leicht und voller Energie.

Weingut Wittmann

Phillipp Wittmann und seine Frau - jüngst vom Gault Millau mit 5/5 Trauben ausgezeichnet. Foto: David Maurer

Eine lange Weinbautradition sagt eigentlich nichts über die Qualität der Weine eines Weingutes aus. Vielleicht zeigt sie aber die Verbundenheit mit dem Fleckchen Erde an, das man bewirtschaftet. Urkundlich erwähnt ist Weinbau der Familie Wittmann seit 1663. Seit 1990 werden die Weinberge kontrolliert ökologisch bewirtschaftet. Das heißt, es wird kompromisslos auf Herbizide, chemisch-synthetische Fungizide, Insektizide und leichtlösliche Mineraldünger verzichtet.

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Wittmann "Urstrom" Riesling

Erzeuger
Weingut Wittmann - Natürlicher Spaß am Wein
Land
Deutschland
Region
Rheinhessen
Rebsorte
Riesling
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
In der Nase gelbes Steinobst und feine Mineralität, am Gaumen straff und präzise, klar strukturiert und saftig. Am Gaumen wieder mineralisch, kühl und frisch mit munterer Säure und gutem Extraxt.
Empfehlung
Terrassenwein, Apéro, zu gedünstetem Fisch
Genussreife
bis zu 2 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
12,00 %
Trinktemperatur
8-10 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Wittmann Wein GmbH
Mainzer Str. 19
67593 Westhofen
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