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Artikelnummer: 105008
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2017 Wohlmuth Menorah Kosher

trocken

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Mit Siegel des Rabbinats

Der trockene Menorah vom Weingut Wohlmuth aus der Steiermark ist mehr als »koscher«! Denn nur unter strengster Kontrolle entsteht dieser elegante und fruchtige Rotwein. Die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt und Pinot Noir harmonieren perfekt miteinander und präsentieren Noten von Erdbeeren und sauren Kirschen sowie zarten Vanillearomen. Am Gaumen zeigt der Wein eine feste Tanninstruktur mit einem rotbeerigen Nachhall. 


Direkt nach der Ernte der Trauben beginnt die besondere Kontrolle. Ein Rabbiner beobachtet den Vorgang Schritt für Schritt um festzustellen, dass alle Geräte, die zur Weinerzeugung verwendet werden, sauber und steril sind. Es dürfen keine fremden Substanzen in den Tiefen der Gefäße versteckt sein und alle Materialien müssen als koscher akzeptiert werden und dürfen keinerlei tierische Stoffe enthalten. Erst wenn der aufsichtshabende Oberrabbiner Kotel Dadon aus Zagreb sich absolut sicher ist, dass alle Anforderungen erfüllt sind, bekommt der Wein das Siegel des Rabbinats. 

Weingut Wohlmuth

Gerhard und Gerhard Josef Wohlmuth im Weinkeller.

Seit 200 Jahren betreibt die Familie Wohlmuth am Fuße der Kitzecker Berge Weinbau. Geführt wird das Gut heute von Gerhard und Gerhard jun., unter tatkräftiger Mithilfe der ganzen Familie. Als Österreichs südlichstes Weinbaugebiet steht die Südsteiermark als einzige Weinregion im Einflussbereich des illyrischen Klimas. Durch das Zusammenspiel vom warmen Klima aus dem Mittelmeer und den kühlen Winden von den nahen Alpen entstehen sehr große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Dies ist im Speziellen für die komplexe Fruchtausprägung der Weine verantwortlich.

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2017 Wohlmuth Menorah Kosher

Erzeuger
Weingut Wohlmuth - Steil, Steiler, Steiermark
Land
Österreich
Region
Steiermark
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Zweigelt
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Im Glas mittleres Rubingranat. In der Nase feiner Duft nach Erdbeeren und Weichseln und ein zarter Vanilletouch. Am Gaumen feste Tanninstruktur. Insgesamt harmonisch mit einem rotbeerigen Nachhall
Empfehlung
Vielfältiger Begleiter zu Fleischgerichten
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,00 % vol
Restzucker
1,10 g/l
Gesamtsäure
6,40 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Weingut Wohlmuth GmbH
Fresing 24, A-8441 Südsteiermark
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