2020 M. Chapoutier »Le Pavillon« Rouge - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter
452,00 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Syrah der Spitzenklasse
Kultwinzer M. Chapoutier aus Tain l’Hermitage ist überzeugt: »Große Weine entstehen im Weinberg und nicht im Keller.« Seine wunderbaren Tropfen haben ihm einen Namen in der Weinszene eingebracht. Doch der herausragende Beweis für sein Verständnis, wie große Weine entstehen, ist zweifellos der einzigartige »Le Pavillon« Ermitage Rouge.
Für diesen Rotwein werden die Syrah-Trauben vollständig von Hand gelesen und im Betontank fermentiert. Anschließend reift der Wein zwischen 18 und 20 Monaten in Eichenfässern, um ein besonders feines Geschmackserlebnis zu bieten.
Der fantastische Tropfen zeigt sich rubinrot mit violetten Reflexen im Glas. Ein rauchiger Duft begrüßt die Nase, begleitet von Nuancen von Himbeere, Brombeere, Walnuss und Lakritz. Am Gaumen besticht der Wein durch Komplexität und Kraft, mit seidenweichen Tanninen und frischer Säure, die den eleganten Geschmack strukturieren. Das samtige und außergewöhnlich langanhaltende Finale rundet das Erlebnis ab. Ein wahrhaft großer Wein!
Der Pavillon Rouge ist die ideale Begleitung zu zartem Lammfleisch, Wild und geröstetem Gemüse – einfach traumhaft!
»This has that tell-tale touch of soy to the plum and blackcurrant fruit so reminiscent of this cuvée. Fluid and juicy on the palate, this has great intensity and salinity without feeling heavy or overripe. Plenty of sweet, ripe tannin and balanced acidity. Only medium-bodied, there's a touch of pepperiness on the finish, great freshness, harmony and balance. Sometimes a wine seems a bit too easy, a bit too effortless, and it can lull you into a sense that it lacks seriousness; this wine tries to do that, but I'm not inclined to underestimate it.«
Das renommierte britische Weinmagazin Decanter wurde 1975 gegründet und ist die älteste Weinveröffentlichung für Verbraucher in Großbritannien. Heute ist sie ganz einfach die weltweit führende Weinmedienmarke.
»Patience, please, but in return for that you will be given the keys to Hermitage heaven. This is extremely concentrated, but also extremely refined. Incredible finesse for this level of power with extraordinary density of ripe black fruits. Somehow this manages to smell and taste unbelievably fresh. And that freshness just doesn’t want to stop at the finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drinkable now, but best from 2026.«
Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
Michel Chapoutier
Geschmack
Trocken
Farbe
rot
Land
Frankreich
Region
Rhône
Rebsorten Auflistung
Syrah
Trinktemperatur
16-18 °C
Weinstil
Komplex, Tanninbetont, Würzig
Alkoholgehalt
14.5 % vol
Verschlussart
Naturkorken
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Bio, Rotwein
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
M. Chapoutier
Anschrift
18, Avenue P. Durand B. P. 38 F-26600 Tain L'Hermitage
Artikelnummer
153878
Von der Côte Rôtie im Norden bis zu den Dörfern und Crus der südlichen Rhône, darunter Rasteau, Gigondas, Tavel und natürlich Châteauneuf, bildet Michel Chapoutier die Weine der Rhône in einer Authentizität und Typizität ab wie kein anderer Winzer. Als einziger seiner Zunft besitzt er eigene Weinberge in allen Spitzenlagen der Rhône. Nahezu uneingeschränkt herrscht das Weingut Michel Chapoutier über den Hermitage Berg und gilt schon heute als eines der bedeutendsten Weingüter unserer Zeit.