2021 Warwick Estate »Professor Black« Sauvignon Blanc
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Der Sauvignon Blanc »Professor Black« von Warwick Estate ist ein trockener Weißwein aus Südafrika mit fruchtigen Noten. Tropische Fruchtfülle, allen voran üppige Birnen- und Pfirsicharomen, zeichnen den Warwick Wein aus. Eine pikante pfeffrige Note und Anklänge an frisch gepflückte Gartenkräuter verbinden sich zu ansprechender Harmonie und machen den Wein zu einem köstlichen Begleiter von leichten Salaten, Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch.
Der Sauvignon Blanc ist ein ganz außergewöhnlicher Weißwein des Warwick Estate: Ein in extrem kleinen Mengen erzeugter Sauvignon Blanc von einem Weinberg, der auf einer ehemaligen Pfirsichplantage der Familie Warwick angelegt wurde und als Hommage an den Forscher, der die ersten Pfirsiche in Südafrika züchtete, den Namen »Professor Black« trägt. Bei der berühmten wohltätigen Nederburg Auktion in Südafrika hat er mit $ 600,00 den höchsten jemals für einen Weißwein gezahlten Preis erzielt.
Seit 1659 wird am Kap Wein angebaut. In einem geradezu idealen Weinbauklima gedeihen an den sonnigen Hängen und in den fruchtbaren Tälern des Kaplandes Weine, die in der Tradition europäischer Kellermeister ausgebaut und gepflegt werden. Warwick Estate zu Füßen des Simonsberg wurde 1964 von Stan und Norma Ratcliffe auf historischem Boden neu angelegt. 1985 wurde der erste Wein aus über 20 Jahre alten Reben unter dem Etikett mit dem inzwischen bekannten Symbol der »Warwick Lady» abgefüllt.
»The 2021 Sauvignon Blanc Professor Black begins with bright aromas of peach skin, lemongrass, candied lime and sweet citrus aromas. Medium to full-bodied, the palate shows a delightful mineral essence with sweet citrus flavors while displaying a focused and balanced structure before ending with a food-friendly finish. 21,400 bottles were produced without the use of oak. This wine shows really well this vintage. Give it a try.«
Robert Parker gilt als einer der einflussreichsten Weinkritiker der Welt und hat mit seinem 100-Punkte-Bewertungssystem die Weinszene revolutioniert. Seine Leistungen haben ihn zum Wein-Guru gemacht. Parker legte nicht nur Wert auf die Vergabe von Punkten, sondern auch auf ausführliche Verkostungsnotizen und detaillierte Beschreibungen der Weine. Seine Expertise spiegelte sich in präzisen und eindrucksvollen Bewertungen wider.
»Vivacious 2021 ideal for an alfresco summer spread. Extrovert lime, dragonfruit & passionfruit notes, subtle creaminess from 6 weeks on lees. Stellenbosch WO.«
John Platter bewertet seit 1978 mit dem Weinführer »John Platter’s South African Wine Guide« als inoffizieller Papst südafrikanischer Weine die Weingüter & Weine der Region.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
Warwick Estate
Geschmack
Trocken
Farbe
weiss
Land
Südafrika
Rebsorten Auflistung
Sauvignon Blanc
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch
Alkoholgehalt
13.5 % vol
Restzucker
2.1 g/l
Gesamtsäure
5.9 g/l
Verschlussart
Schraubverschluss
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Weißwein
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Warwick Wine Estate
Anschrift
R44, 7607 Muldersvlei
Artikelnummer
928418
Warwick Estate liegt im Herzen des Weinbau-Distrikts Stellenbosch am Fuße des Simonsberges. Es wurde 1964 von Stan und Norma Ratcliffe auf historischem Boden neu angelegt. Seinen Aufstieg zu einem der führenden Weingüter Südafrikas verdankt Warwick Estate seiner Miteigentümerin Norma Ratcliffe, die als »First Lady des Kapweinbaus« berühmt geworden ist. Die gebürtige Kanadierin war nicht nur eine der ersten Frauen, die überhaupt als Winemakerin arbeitete, sondern darüber hinaus Autodidaktin. Als erstes weibliches Mitglied der Cape Winemakers Guild sorgte sie ebenso für Furore wie als Schöpferin eines Lieblingsweines von Spaniens König Juan Carlos.