2019 De Toren »Fusion V«
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Bordeaux-Blend vom Kap
Der De Toren Fusion V gilt als rotes Flaggschiff Südafrikas! Mancher Bordeaux-Freund gerät bei diesem Rotwein aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot und Petit Verdot-Trauben glattweg ins Schwärmen.
Die Lage des Weinguts De Toren östlich von Kapstadt ist landschaftlich einzigartig. Kein Wunder, dass es Emil und Sonette den Dulk aus dem Trubel Johannisburgs in dieses »Stück des Himmels«, wie sie es selbst gern bezeichnen, hinauszog. Mit ihrem legendären Fusion V, einer der zehn besten Rotweine Südafrikas, lassen sie Weinfreunde aus aller Welt an diesem Lebensgefühl teilhaben und verfeinern gemeinsam mit dem Önologen Charles Willliams den Bordeaux-Blend immer weiter!
Im Glas ein sattes Violett-Granat. Im Duft eine verführerische tiefe Würze und kühle Frucht von Cassis, schwarzer Kirsche, dunkle Schokolade, ein Hauch Kräuter. Langer, geradliniger Gaumen, feine, intensiv begleitende Tannine.
»Fusion V is in a rich vein of form right now, consistently getting the thumbs up from me. The 2019 release is built on a foundation of Cabernet Sauvignon, with 43% Malbec, Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot. Fresher and less oaky than it used to be, with just 50% new wood, this has blackcurrant leaf and red cherry fruit, succulent tannins, understated power and a whiff of granite«
Der britische Master of Wine schreibt für viele Weinpublikationen, hat zu einer Reihe von Büchern beigetragen und ist Juror zahlreicher Weinwettbewerbe und Blindverkostungen.
»This robust red marries an old-school profile of ripe currant, cured tobacco and toasty smoke flavors with modern flair, offering firm tannins that are deftly knit, plus flashes of melted licorice, candied violet, iron and milled white pepper. Long and supple on the fragrant, herb-laced finish. Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot. Drink now through 2033. 654 cases imported.«
Das US-Magazin gehört zu den absoluten Schwergewichten der Weinpublikationen und hat einen maßgeblichen Einfluss auf die Branche. Es wird nicht umsonst neben Robert Parkers Wine Advocate als eine der beliebtesten Quellen für Weinbewertungen weltweit angesehen. Hier findet man nicht nur eine Fülle von Verkostungsnotizen, sondern auch herausragende Expertenmeinungen von renommierten Weinjournalisten und erfahrenen Weinkritikern.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
De Toren
Geschmack
Trocken
Farbe
rot
Land
Südafrika
Region
Stellenbosch
Rebsorten Auflistung
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
Käse, Lamm, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild
Weinstil
Komplex, Körperreich, Strukturiert
Alkoholgehalt
14.5 % vol
Restzucker
2.5 g/l
Gesamtsäure
5.4 g/l
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Rotwein, vegan
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
De Toren Private Cellar
Anschrift
Polkadraai Road 7600 Stellenbosch
Artikelnummer
102188
Emil und Sonette den Dulk verließen 1991 Johannesburg, um in Stellenbosch, welches von der Weinwelt als die schönste und szenischste weinerzeugende Region in der Welt beschrieben wurde, ihren Traum zu verwirklichen. Sie fanden am Hügel Polkadraai »ein Stück des Himmels«, wie der stolze Inhaber des Kellers De Toren Private stets bemerkt, und gründeten das Weingut De Toren. Ein bisher unentdecktes Juwel der südafrikanischen Weinindustrie.