Merlot – Ruhmreiche Prachtexemplare der Weinwelt

…sind in der Vergangenheit einige der größten französischen Rotweine der Welt z.B. aus Saint-Émilion und vor allem aus Pomerol von den rumreichen Châteaus Pètrus und Le Pin, aus Merlot gekeltert worden.

Obwohl Merlot aufgrund seines hohen Ertrages und seiner sensorischen Eigenschaften ein begehrter Cuvée-Partner ist, vor allem in den klassischen Weinen aus dem Bordeaux, ist der wohl teuerste und bekannteste Wein der Welt ein reinsortiger Merlot und stammt aus dem Château Petrus in Pomerol, Bordeaux. 

In einem Cuvée wirkt die französische Rotweinrebe Tannin-mildernd, bringt fruchtige Komponente in den Verschnitt und unterstützt die Fülle und den Körper des Weines. Vor allem Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc freuen sich über die Gesellschaft eines etwas milderen Rotweins. So hat Merlot einen im Vergleich recht niedrigen Säuregehalt, einen nicht so ausgeprägten und eher mittleren Körper und eine feine, samtige Tanninstruktur. Trotz der etwas milderen und weicheren Eigenschaften, besitzt der populäre französische Rotwein ein außerordentliches Reifepotential.

Die Farbe tendiert zu einem Himbeerrot und ist im Vergleich heller als ein Syrah/Shiraz aber dunkler als Pinot Noir. Die Weine kühlerer Weinbaugebiete wie Frankreich, Italien und Chile besitzen eine intensivere Tannine, ist strukturierter und kann Noten von Tabak aufweisen. Weine aus wärmeren Weinbaugebieten wie Kalifornien, Australien oder Argentinien sind hingegen fruchtiger und haben weniger bzw. weichere Tannine.

Merlot und seine Aromen

Geschmacklich lassen sich die meist trockenen Rotweine in zwei Kategorien einteilen: schlicht, fruchtig, samtig stehen strukturreichen schweren Exemplaren gegenüber. Aber egal ob als trockener oder lieblicher Rotwein oder als französischer Rosé, der Geschmack der Rebsorte ist leicht, fruchtig, gerbstoff- und tanninarm mit dezenter Säure. Prägnant sind Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere, Johannisbeere, Himbeere, Pflaume und leichte Kräuternoten. Durfte der Wein in Holzfässern reifen, gesellen sich Noten wie Schokolade, Tabak und Zeder zu den fruchtigen Komponenten. Nach einer längeren Lagerung treten aber die Fruchtnoten in den Hintergrund, dafür zeigen sich die Kräuteraromen präsenter. Die Weine sind Gaumenschmeichler, körperreich, oft samtig und durch ihre dezente Säure und den geringen Tanningehalt bereits jung sehr angenehm trinkbar.

Die weltweite Verbreitung und Verwandtschaft zu anderen Rebsorten

Mit ca. 267.000 Hektar weltweit angebauter Fläche, steht Merlot nur knapp hinter Cabernet Sauvignon auf Platz zwei. Doch entgegen aller Erwartung ist sie mit 115.000 Hektar auf Platz Nr. eins in Frankreich und nicht wie man vielleicht vermuten würde Cabernet Sauvignon im Bordeaux oder Pinot Noir im Burgund. Knapp dahinter, auf Platz zwei, folgen die italienischen Rotweine dieser Sorte, dann absteigend die der USA, australische Rotweine, Rotweine aus Chile und natürlich die Merlots aus Argentinien. Aromatisch und phänotypisch besteht Verwechslungsgefahr mit der Rebsorte Carménère. 

Väterlicherseits stammen diese französischen Rotweine  von der weit verbreiteten Rebsorte Cabernet Franc ab. Seit nicht allzu langer Zeit, genauer gesagt erst seit 2010, kennt man auch die Mutter der Rebe, die sogenannte Magdeleine Noire des Charantes.

Ursprung und Heimat ist das französische Weinbaugebiet Bordeaux, wo Merlot bevorzugt am rechten Ufer der Gironde wächst. Die bekannte Rebsorte ist mittlerweile international vertreten und gedeiht prächtig in fast allen warmen Weinbauländern, da sie sehr frostempfindlich ist.

Ausgewählte Speiseempfehlungen

Auch in unserem Sortiment französischer Weine finden Sie einige beeindruckende, reinsortige Merlot-Weine oder auch eindrucksvolle Cuvées, die durch Merlot ihren letzten Feinschliff erhalten haben. Lassen Sie sich nun von unseren Merlot-Highlights überraschen. Sie bieten das gesamte Spektrum was die Sorte auszeichnet und so beliebt macht.
Seine Harmonie und frühe Zugänglichkeit machen diese Rebe somit zu einem richtigen Allrounder. Vor allem zu Lamm und Rind ist ein Merlot der perfekte Partner, aber auch zu Huhn mit geschmortem Gemüse. Probieren Sie es aus!

Zahlreiche Weine warten auf Sie in unserem gut sortierten Merlot-Sortiment.