Pinot Noir – die sensibelste und feinste Rebsorte der Welt. Die Traube, bei uns bekannt unter dem Namen Spätburgunder, zählt zu den ältesten Rebsorten der Welt. Wie auch Chardonnay, Grauburgunder und Weißburgunder gehört Pinot Noir zur Familie der Burgundersorten. Aus ihr entstehen einige der bedeutendsten und hochwertigsten Rotweine