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Cava

In Anlehnung an seinen großen Bruder aus Frankreich wurde Cava vor dem Eintritt in die EU 1986 „Champána“ genannt. Aus rechtlichen Gründen erfolgte dann eine Namensänderung zu "Cava". Wortwörtlich steht der Name für ein unteridisches, kühles Gebäude, das die besten Reifebdingungen für die Hefe bietet.…
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