Grauburgunder

Der Grauburgunder gehört zu den besten Rebsorten Deutschlands und wurde früher meist auch als Ruländer bezeichnet. In den letzten Jahren hat er in Deutschland zunehmend an Bedeutung gewonnen und nach Italien und den USA steht Deutschland im weltweiten Vergleich auf Platz 3. Typisch für den Grauburgunder ist die milde bis betonte Säure und die vielen fruchtigen und nussigen Noten.…

Der Grauburgunder zählt zu den besten Sorten deutscher Weine. Oft wird er im Stahltank oder großen Holzfass ausgebaut, aber auch im Barrique mit biologischem Säureabbau. Sein Aroma erinnert an Mangos, Nüsse, Mandeln und Quitten. Am besten angebaut wird er auf Lössterrassen, aber auch auf Kalkboden und steinigen Untergrunden, welche sich unter anderem in der Pfalz oder auch in Rheinhessen finden. Insgesamt sind mehr als 4.700 ha mit der Rebsorte bestockt, was in etwa 5% der gesamten deutschen Rebfläche bedeutet. Dort haben die Reben ideale Bedingungen um ihre typische Säure und die vielen fruchtigen Noten vollends zu entfalten. Mit dem saftigen Körper und der hell- bis goldgelb intensiven Farbe hat man auch gleich das Gefühl, sich ein Stück Sommer ins Glas zu schenken.

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