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2017 Wohlmuth Rabenkropf
94
Falstaff
2015

2017 Wohlmuth Rabenkropf

Burgenland, Qualitätswein trocken
22,50 €

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Beurteilung
Grafit und Rauchnoten, die Tannine aufs Feinste gerundet, hat Druck und Zug und langen Nachhall. Viel Eleganz und Balance - großer Rotwein mit Lagerpotenzial
Empfehlung
Taubenbrust in der Salzkruste, Rehrücken mit Birnen-Kroketten, Gebratenes Lamm, Steak
Beschreibung

Falstaff - 94/100 Punkte für den Jahrgang 2015"Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart nach Brombeeren und Lakritze, dezente Edelholzwürze unterlegt, ein Hauch von Herzkirschen und Orangenzesten, mineralischer Anklang. Saftig, elegant, gute Komplexität, feine Tannine, ein Hauch von Schokolade, sehr gute Länge, feine Würze im Nachhall, sicheres Reifepotenzial."

Die Lage "Rabenkropf" im österreichischen Burgenland ist eine reine Südlage, die sich durch ihr spezielles Mikroklima und dem mineralischen Boden ideal eignet, um charaktervolle und langlebige Rotweine entstehen zu lassen. Die Familie Wohlmuth lässt in dieser Lage einen sehr mineralischen Blaufränkisch mit großem Lagerpotenzial entstehen. Ihr "Rabenkropf" präsentiert sich mit Grafit und Rauchnoten, die Tannine sind aufs feinste abgerundet, hinzu kommt ein langer Nachhall. Nach der Maischegärung reift er für fast zwei Jahre in neuen Barriquefässern, um die ganze Komplexität der Lage Rabenkropf zur Geltung zu bringen.

Auszeichnungen
94
Falstaff
2015
Falstaff

Ein Genussmagazin für den deutschsprachigen Markt, das auch seinen eigenen Weinguide herausbringt mit über 4.000 Weinen, die von einem professionellem Vekostungsteam mit unter anderem Sommeliers verkostet wird.

Daten & Fakten

Farbe

rot

Geschmack

Trocken

Land

Österreich

Region

Burgenland

Rebsorten Auflistung

Blaufränkisch

Trinktemperatur

16-18 °C

Alkoholgehalt

13.5 % vol

Restzucker

1.1 g/l

Gesamtsäure

5.4 g/l

Lagerfähigkeit

bis zu 7 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Weingut Wohlmuth GmbH

Anschrift

Fresing 24, A-8441 Südsteiermark

Artikelnummer

104700

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Weingut Wohlmuth

Seit 200 Jahren betreibt die Familie Wohlmuth am Fuße der Kitzecker Berge Weinbau. Geführt wird das Gut heute von Gerhard und Gerhard jun., unter tatkräftiger Mithilfe der ganzen Familie. Als Österreichs südlichstes Weinbaugebiet steht die Südsteiermark als einzige Weinregion im Einflussbereich des illyrischen Klimas. Durch das Zusammenspiel vom warmen Klima aus dem Mittelmeer und den kühlen Winden von den nahen Alpen entstehen sehr große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und dies ist im Speziellen für die komplexe Fruchtausprägung der Weine verantwortlich.

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