2013 Biondi-Santi Brunello di Montalcino

Weinrarität der Extraklasse

Tenuta Greppo gilt als Geburtsort der großen und bei Weinkennern und Weinliebhabern, die nach Weinraritäten mit dem besonderen Etwas suchen, bekannten Brunello di Montalcino Weine. Franco Biondi Santi gilt als Entdecker und gleichzeitig Namensgeber dieser hervorragenden Weine, die nur in Montalcino in der Toskana hergestellt werden. Sein Gespür als Winzer war absolut herausragend und nach seinem Tod im Jahr 2013 hinterlässt er seine Expertise und seine Feinfühligkeit für Wein der nächsten Generation.

Das Jahr 2013 startete mit einem milden Herbst gefolgt von einem kalten Winter mit ausreichend Niederschlag. Bis in den Frühsommer hinein hielt diese feucht-kalte Wetterlage an, was dazu führte, dass die gesamte Vegetationsperiode später einsetzte. Ab Mitte Juli bis Ende September blieb das Wetter dann zum Glück stabil und warm. Der Jahrgang zeichnet sich unter anderem dadurch aus, dass große Unterschiede in der Tag- Nacht- Temperatur vorherrschten. Dies sorgte dafür, dass sich ein intensives Aromaprofil in den Beeren bilden konnte. Die Vollreife und Ernte erfolgten spät im September - verglichen mit durchschnittlichen Jahrgängen ist das etwas verspätet.

Die Basis der Biondi-Santi Brunello di Montalcino Weine ist der einmalige und von Biondi-Santi in den 70ern persönlich entdeckte und selektionierte Sangiovese-Klon BBS11. Der 2013 Riserva wurde ausschließlich aus Trauben vinifiziert, die von den ältesten Reben stammen, die vor über 25 Jahren gepflanzt wurden.

Der Wein wurde in slawonischen Eichenholzfässern für 3 Jahre gereift. Seine eigentliche Güte und Finesse verdankt er aber der langen Lagerung auf der Flasche. »La Storica« kann auch als Flaschen Bibliothek im Hause Biondi Santi gesehen werden, denn hier reifen historischen Jahrgänge unter besonderer Gewissenhaftigkeit und besten Bedingungen.

Der 2013er Riserva spiegelt das Terroir und die Aromen seiner Heimat wider. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem kräftigen Rot. Beim Schwenken des Glases steigt uns eine Vielzahl faszinierender und besonderer Aromen in die Nase. So finden wir erdig-krautige Noten, die uns an Waldböden im Herbst und aromatische Gräser und edle Pilze erinnern. Wir finden aber auch dezent fruchtige Anklänge wie etwa Sauerkirsche und getrocknete Pflaume. Auf der Zunge erscheint der gereifte und definierte Wein gut strukturiert und ausbalanciert. Seine Komplexität wird dahingehend begreiflich, dass der Sinneseindruck sich mit der Zeit des Genusses immer mehr steigert und nicht verhallt.

Der 2013 Jahrgang ist bereits jetzt hervorragend zu genießen, kann aber auch noch gelagert werden. So ein Wein spricht einfach für sich und ist solo eine absolute Rarität und Besonderheit, die es mit allen Sinnen zu erkunden gilt. Eine Kombination zu würzigen Hauptgängen und gereiften Käsespezialitäten ist selbstverständlich auch denkbar.