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1997 Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva
96+
Robert Parker
1997
91
Wine Spectator
1997
95
Falstaff
1997

Italien

Apulien

rot

Sangiovese

Trocken

Komplex

Tanninbetont

Würzig

1997 Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva

DOCG
649,00 €

865,33 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Beurteilung
Ein Wein mit einer intensiven roten Farbe. In der Nase mit Noten von Vanille und Rose. Am Gaumen mit einer exzellenten Struktur und Aromen von Weine in Blüten.
Empfehlung
Passt perfekt zu Fleischgerichten, insbesondere Grillfleisch. Interessante Paarung mit Käse, wie Pecorino.
Beschreibung

Monumente der Zeit.

Akribische Handlese, ausgedehnte Maischestandzeiten und 36 Monate Fassreife in slavonischer Eiche lassen diesen trockenen Rotwein zu einem einzigartigen Genussmoment heranreifen.

Das berühmte Weingut Biondi-Santi südöstlich von Montalcino in Italien kann sich auf die Fahne schreiben, mit dem Brunello nicht nur einen eigenen Weinstil erfunden zu haben, sondern auch bis heute unbeirrt an diesem festzuhalten. Mit dem Ziel, die Zeit in ihren Weinen einzufangen und festzuhalten, orientiert man sich bei Biondi-Santi mit viel Geduld und Hingabe an den individuellen Bedürfnissen der Weine selbst. Schon im Reifeprozess will man den hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Alles läuft  noch so, wie es einst Ferruccio Biondi Santi vorgab. Er war es, der 1888 aus einer brillanten Eingebung heraus einen Sangiovese-Grosso-Klon isolierte und den  weltberühmten Brunello del Montalcino schuf.

In besonders guten Jahren legt Biondi-Santi auch eine Brunello Riserva auf. Hierzu werden Trauben der ältesten, bis zu 80 Jahren alten Weinberge selektiert. Gleichzeitig verführerisch und aristokratisch zähmen diese Weine sogar die jungen Wilden und lassen sie niederknien vor derartig geballter Eleganz im Glas. Das ist Stoff, wie er nur Legenden gelingt, mit einem Reifepotenzial von bis zu 100 Jahren.

 

Auszeichnungen
96+
Robert Parker
1997
96+ Punkte von Robert M. Parker 1997

»This older release is paired with the 2011 Riserva in a special packaging effort now proposed by the new management team at Tenuta Greppo. The Biondi-Santi 1997 Brunello di Montalcino Riserva was never previously reviewed; therefore, I am very excited to add an official record of this stunning wine to our database. This vintage delivers structure and age-worthy intensity that should carry it forward successfully for more years ahead. However, if you decide to pop the cork now, rest assured that this excellent Brunello has now entered its prime drinking window. The bouquet is polished and fine, with wild fruit aromas that segue to balsam herb and licorice. The finish is long and extremely polished. This is a real beauty.«

Robert M. Parker

Robert Parker ist wohl der einflussreichste Weintester der Welt, der Papst der Wein-Kritiker. Der Wein-Guru dominierte mit seinem 100 Punkte Bewertungssystem die 80er und 90er der Weinkritiken. Seine Beschreibungen bestehen jedoch nicht nur aus Punkten auch Verkostungsnotizen sind dem amerikanischen studierten Juristen wichtig.

91
Wine Spectator
1997
91 Punkte von Wine Spectator 1997

»Medium ruby-garnet, with pretty aromas of blackberry, currant and hints of flowers. Full-bodied, with very silky tannins and a long, long finish. Wonderful balance and freshness. Much better than what I remember.--1997 Italian blind retrospective. Drink now.«

Wine Spectator

Das US-Magazin gehört zu den absoluten Schwergewichten der Weinpublikationen und hat einen maßgeblichen Einfluss auf die Branche. Es wird nicht umsonst neben Robert Parkers Wine Advocate als eine der beliebtesten Quellen für Weinbewertungen weltweit angesehen. Hier findet man nicht nur eine Fülle von Verkostungsnotizen, sondern auch herausragende Expertenmeinungen von renommierten Weinjournalisten und erfahrenen Weinkritikern.

95
Falstaff
1997
Falstaff

Ein Genussmagazin für den deutschsprachigen Raum mit dem Fokus auf Wein, Essen und Reisen. Zudem werden in regelmäßigen Abständen Wein- und Restaurant-Guides herausgebracht. Für die Guides bewertet ein professionelles Verkostungsteam, dem auch Sommeliers angehören, jährlich über 4000 Weine.

Meinungen
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** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.

Daten & Fakten

Erzeuger

Biondi-Santi

Geschmack

Trocken

Farbe

rot

Land

Italien

Region

Toskana

Rebsorten Auflistung

Sangiovese, Sangiovese grosso

Trinktemperatur

16-18 °C

Passt zu

Käse, Lamm, Rind, Schwein, Wild

Weinstil

Komplex, Tanninbetont, Würzig

Alkoholgehalt

14 % vol

0.1 g/l

Restzucker

0.1 g/l

Gesamtsäure

5.7 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Rotwein

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Jacopo Biondi Santi

Anschrift

Nella Cantina Della Tenuta "Greppo" Montalcino Italia

Artikelnummer

120044

Biondi-Santi

Das Gegenteil eines jungen „Mainstreamers“ wäre wohl der traditionsbewusste „Oldschooler“. Oder Biondi-Santi. Das berühmte Weingut südöstlich von Montalcino kann sich auf die Fahne schreiben, mit dem Brunello nicht nur einen eigenen Weinstil erfunden zu haben, sondern auch bis heute unbeirrt an diesem festzuhalten. Mit dem Ziel, die Zeit in ihren Weinen einzufangen und festzuhalten, orientiert man sich bei Biondi-Santi mit viel Geduld und Hingabe an den individuellen Bedürfnissen der Weine selbst.

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