2021 Château de Corneilla Cavalcade Blanc
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Der Château de Corneilla Cavalcade Blanc ist ein französicher Weisswein aus Languedoc-Roussillon, der von dem Winzer William Jonquères d'Oriola gekeltert wurde.
Bei der Arbeit im Weinberg macht William nur das Nötigste. Er selektiert die Trauben per Hand und lässt ansonsten der Natur ihren Lauf. Im Keller fermentiert er die Trauben dann auf traditionelle Weise mit natürlichen Hefen bei niedrigen Temperaturen. Alles ganz unaufgeregt und nach dem Motto: weniger Wissenschaft, dafür umso mehr Leidenschaft. Auf diese Weise entstehen vorzügliche Essenbegleiter, die als perfektes Spiegelbild ihrer Herkunft eine absolute Referenz des Roussillons darstellen.
»The Jonquières d'Oriola Vignobles make an extensive range of wines, with 95ha of vines between Perpignan and Collioure. The Château de Corneilla property, in Corneilla-Del-Vercol just south of Perpignan, was built by the Knights Templar and is like stepping back in time. The name of this cuvée reflects the family's long-time connection to, and success in, equestrian sports. This blend of Grenache Blanc, Macabeu and Vermentino has creamy, ripe peach aromas, and the palate has a strong citrus core. Its supported by juicy acidity and a spicy, mineral frame. The finish lengthens into creamy vanilla and cinnamon notes, a result of both primary and malolactic fermentation in barrels. The oak makes itself present, but it doesn't dominate, and there's elegance and intensity to the stone fruit.«
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Farbe
weiss
Geschmack
Trocken
Land
Frankreich
Region
Languedoc-Roussillon
Rebsorten Auflistung
Grenache blanc (60%), Macabeu (20%), Vermentino (20%)
Alkoholgehalt
13 % vol
Restzucker
0.9 g/l
Gesamtsäure
4.4 g/l
Verschlussart
Naturkork
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Weißwein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
SAS Jonquieres d'Oriola
Anschrift
F-66200 Corneilla de Vercol
Artikelnummer
140190
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Château de Corneilla
Kurz vor der französisch-spanischen Grenze, in Corneilla del Vercol, steht das Château de Corneilla. Ursprünglich Ende des 12. Jahrhunderts von Tempelrittern erbaut, gingen die Besitzungen 1485 in den Besitz der Familie Jonquères d'Oriola über, die seit 27 Generationen ununterbrochen auf dem herrschaftlichen Landgut Weinbau betreibt.